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- 秦巴山区不同产地茶叶中挥发性成分的研究
- 作者： 田光辉 刘存芳 赖普辉 聂峰 来源：药用植物化学与中药有效成分分析研讨会 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 挥发油 气相色谱 茶树 抗氧化活性 质谱法
- 描述：用水蒸气蒸馏法分别从秦巴山区不同产地的茶叶中提取挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油中的化学成分进行分离和结构鉴定,运用面积归一化法确定各个成分的相对百分含量。从南郑县茶叶挥发油中鉴出51种成分,从宁强县茶叶挥发油中鉴出47种成分,从西乡县茶叶挥发油中鉴出46种成分,各挥发油成分存在着一定的差异。对陕南不同产地茶叶的挥发油做了抗氧化试验,结果表明各挥发油对OH均有明显的清除作用。
- 广东单丛茶树品种红茶香气成分的GC-MS分析
- 作者： 王秋霜 乔小燕 操君喜 方华春 陈栋 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 气相色谱 广东单丛 香气 顶空固相微萃取法 质谱法
- 描述：单丛茶树品种是制作单从乌龙茶的主要品种,研究发现其也可用于制作红茶。为明确所制红茶香气物质及主要呈香特征,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术鉴定香气物质种类及其对总体香气的贡献。结果表明,本研究从广东单丛品种红茶中鉴定出46种香气化合物,主要包括醇类、醛类、酯类、酮类、烯类和烷烃类等,其中醇类是最主要的物质,其次是酯类和醛类。香气化合物中芳樟醇、橙花醇、水杨酸甲酯、氧化芳樟醇和壬醛是5种最主要的呈香物质,含量占香气总量的60%以上。花蜜香是广东单丛茶树红茶典型的香气特征。
- 茶树花超临界CO2萃取工艺优化及萃取物GC-MS分析
- 作者： 傅丽亚 刘姝娟 马梦君 罗理勇 曾亮 来源：西南大学学报(自然科学版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 气相色谱 超临界CO2萃取 保留指数 茶树花 质谱法
- 描述：优化超临界CO2萃取茶树花工艺,并对其萃取物进行GC-MS检测及定性定量分析.考察萃取压力、温度和流量3个因素对茶树花萃取物得率的影响,通过正交试验优化得到的最佳工艺条件为萃取压力25 MPa,萃取温度40℃,CO2流量25kg/h,实际得率为1.36%±0.09%.经极差分析各因素的影响力由大到小为流量,压力,温度.通过GC-MS检测结合保留指数判定,初步鉴定出97种化合物,分别是烷烃类33.85%,酯类8.49%,醛类2.35%,酮类5.95%,醇类2.86%,羧酸类31.18%,萜烯类8.16%及其
- 气相色谱－质谱法测定三种茶叶中的脂肪酸
- 作者： 郝苗 戴学东 姜波 金黎明 来源：天津农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 索氏提取 茶叶 气相色谱 脂肪酸 质谱法
- 描述：用索氏提取法提取了铁观音、普洱茶和绿茶的油脂,用气相色谱-质谱法测定了这3种茶叶油中脂肪酸的组成和相对含量。结果表明,不同种茶叶的脂肪酸组成和相对含量各不相同。饱和脂肪酸的含量最高的是绿茶,最低的是
- 秦巴山区不同产地茶叶中挥发性成分的研究
- 作者： 田光辉 来源：中华中医药学会2008年药用植物化学与中药有效成分分析研讨会 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 中药化学 挥发油 气相色谱 茶叶提取物 抗氧化活性 质谱法
- 描述：秦巴山区不同产地茶叶中挥发性成分的研究
- MSPD联合LC--MS/MS技术在茶叶中农药残留分析中的应用研究
- 作者： 曹亚林 来源：北京化工大学 年份：2015 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 持久性有机污染物 农药残留 三重四级杆质谱联用 气相色谱 方法验证 液相色谱 基质分散固相萃取 质谱法
- 描述：茶叶被誉为“东方饮料的皇帝”,因其抗氧化作用以及独特的芳香而备受消费者青睐。与此同时,茶叶的质量和安全也越来越受到人们的关注。农药残留是茶叶基质中常见的一种有机污染物,例如茶叶种植过程中常用的杀虫剂,氨基甲酸酯,有机磷和拟除虫菊酯等,这些农药已经被证实对环境和人类健康均存在潜在的威胁。因此,一些国际组织和发达国家制定了相应的法律法规来制约和限制茶叶中农药的最大残留量(MRLs)。建立茶叶中多种农药残留同时测定的快速、高效、经济的方法对于茶叶生产者和监管机构来说都是一项十分重要的任务。本论文以茶叶为研究基体
- 茶叶浸出物风味调制及压片制备研究
- 作者： 王林 来源：合肥工业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 主成分分析 气相色谱 香精 固相微萃取 红茶 聚类分析 挥发性成分 质谱法
- 描述：祁门红茶因具有独特的“祁门香”而在茶叶中享有盛誉,越来越受国内外消费者的喜爱。祁门红茶中含有香气成分已知大约有三百多种,主要是以醇、醛、酯类为主的物质成分。红茶速溶茶粉是以红茶水浸出物为主要对象的加工产品,红茶粉作为当前饮料、食品、酿酒等行业热门添加原料,红茶粉加工日益盛行。但是红茶速溶茶粉在浸提、分离、浓缩、干燥过程中,有大量的原有风味物质成分损失,影响其品质和口感。因此,红茶粉产品香气添加混配及香型处理,成为茶粉加工的关键工艺。红茶香气组分成分复杂,种类较多,且为挥发性化学成分,对其研究首先需要萃取红