检索结果相关分组
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- 西南大学学报(自然科学版)(1)
- 食品与发酵工业(1)
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- 2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(1)
- 2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(1)
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- 茶叶质量安全认证现状及发展研究
- 作者： 罗理勇 来源：湖南农业大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 企业 质量安全认证 消费者
- 描述：茶叶是我国一种传统的农业经济作物，一直以来在我国农产品出口创汇中占有较大的份额。随着人们生活水平的提高，对食品(茶叶)的安全意识也随之加强，特别是欧美等发达国家越来越重视食品(茶叶)的质量安全问题，针对这一现状，生产企业纷纷通过提高产品质量安全来抢占消费市场，质量安全认证随之产生。茶叶质量安全认证在我国已经发展了十多年，但质量安全认证茶叶产业还不够规模，并且由于认证形式的多样性，企业在选择认证时存在一定的困惑。在这种情形下，作者认为对我国茶叶的质量安全认证现状和存在的问题进行分析，实际中去寻找我国茶叶质量
- 茶树花的开发利用研究进展
- 作者： 官兴丽 罗理勇 曾亮 来源：第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： tea flowers component development review utilization
- 描述：茶树花含有丰富的内含物质,具有良好的开发价值和经济效益,但作为茶叶副产品,往往被作为废物丢弃.本文对茶树花的营养功能成分以及开发利用的现状进行了综述,并提出了茶树花产业未来的发展方向和目前研究开发中尚存在的一些问题.
- 茶树花的开发利用研究进展
- 作者： 官兴丽 罗理勇 曾亮 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 开发利用 成分 进展 茶树花
- 描述：茶树花含有丰富的内含物质,具有良好的开发价值和经济效益,但作为茶叶副产品,往往被作为废物丢弃。本文对茶树花的营养功能成分以及开发利用的现状进行了综述,并提出了茶树花产业未来的发展方向和目前研究开发中尚存在的一些问题。
- 茶树花的开发利用研究进展
- 作者： 官兴丽 罗理勇 曾亮 来源：2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶树花含有丰富的内含物质，具有良好的开发价值和经济效益，但作为茶叶副 产品，往往被作为废物丢弃。本文对茶树花的营养功能成分以及开发利用的现状进行 了综述，并提出了茶树花产业未来的发展方向和目前研究开发中尚存在的一些问题。
- 重庆地区主要茶树栽培品种生化特性分析
- 作者： 罗理勇 曾亮 李洪军 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 相关性分析 多维尺度分析 生化成分 聚类分析
- 描述：以27个重庆地区主要茶树栽培品种的1芽2叶鲜叶为供试材料,通过测定各品种的主要生化成分,分析各品种在重庆地区与原产地之间的差异性,及比较各品种在重庆的表现特性;并采用相关性、多维尺度和聚类分析探究
- 重庆地区不同茶树品种绿茶饮料的理化特性分析
- 作者： 王杰 罗理勇 田小军 邓宇杰 曾亮 来源：食品与发酵工业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 绿茶饮料 茶乳酪 理化特性
- 描述：饮料的茶树品种,并明确与绿茶饮料茶乳酪形成相关的生化成分。结果表明:1)在重庆地区常见的茶树品种中,青心乌龙、梅占、云南大叶种制成的绿茶饮料澄清度高、稳定性好,可考虑用作开发绿茶饮料的原料;2)除
- 茶树花超临界CO2萃取工艺优化及萃取物GC-MS分析
- 作者： 傅丽亚 刘姝娟 马梦君 罗理勇 曾亮 来源：西南大学学报(自然科学版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 气相色谱 超临界CO2萃取 保留指数 茶树花 质谱法
- 描述：优化超临界CO2萃取茶树花工艺,并对其萃取物进行GC-MS检测及定性定量分析.考察萃取压力、温度和流量3个因素对茶树花萃取物得率的影响,通过正交试验优化得到的最佳工艺条件为萃取压力25 MPa,萃取温度40℃,CO2流量25kg/h,实际得率为1.36%±0.09%.经极差分析各因素的影响力由大到小为流量,压力,温度.通过GC-MS检测结合保留指数判定,初步鉴定出97种化合物,分别是烷烃类33.85%,酯类8.49%,醛类2.35%,酮类5.95%,醇类2.86%,羧酸类31.18%,萜烯类8.16%及其