安徽农业大学茶文化特色库
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茶树黄酮合成酶Ⅱ基因的克隆、生物信息学与荧光定量PCR分析
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作者：
乔小燕 来源：中国农业科学院 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 黄酮合成酶Ⅱ Real Time PCR 茶树种质资源
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描述：,并且在进化上具有很强的保守性。因此,分离克隆茶树黄酮合成酶Ⅱ基因,分析该基因在不同茶树种质资源中的表达,可以为茶树遗传改良、演化和分类研究提供理论支持。本论文主要研究结果如下:1.根据在NCBI上登录
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茶树黄酮合成酶II基因全长cDNA序列的克隆和实时荧光定量PCR检测
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作者：
乔小燕 马春雷 陈亮 来源：2009年中国作物学会学术年会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
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描述：茶叶中含有丰富的类黄酮化合物，是公认的具有保健功效的无酒精饮料。黄酮类是类黄酮中具有独特药理学功效的一类，其抗癌、抗肿瘤作用优于其它的类黄酮化合物。黄酮合成酶基因II(FS II)是催化黄酮合成的关键酶，并且在进化上具有很强的保守性。因此，分离克隆茶树黄酮合成酶II基因，分析该基因在不同茶树种质资源中的表达，可以为茶树遗传改良、演化和分类研究提供理论支持。
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茶树黄酮合成酶Ⅱ基因全长cDNA序列的克隆和实时荧光定量PCR检测
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作者：
乔小燕 马春雷 陈亮 来源：2009中国作物学会学术年会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
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描述：茶叶中含有丰富的类黄酮化合物,是公认的具有保健功效的无酒精饮料。黄酮类是类黄酮中具有独特药理学功效的一类,其抗癌、抗肿瘤作用优于其它的类黄酮化合物。黄酮合成酶基因
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主要产茶国茶树资源与红茶育种研究进展
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作者：
乔小燕 王秋霜 陈栋 来源：植物遗传资源学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 保存 利用 茶树 育种 红茶
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描述：茶树种质资源是茶树品种选育的材料基础。本文系统阐述了世界茶叶主产国在茶树资源收集、保存和鉴定评价方面所取得的进展,着重对红茶化学特性、红茶育种的研究成果进行论述。同时,对未来茶树育种的发展方向进行探讨。
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广东单丛茶树品种红茶香气成分的GC-MS分析
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作者：
王秋霜 乔小燕 操君喜 方华春 陈栋 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 气相色谱 广东单丛 香气 顶空固相微萃取法 质谱法
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描述：单丛茶树品种是制作单从乌龙茶的主要品种,研究发现其也可用于制作红茶。为明确所制红茶香气物质及主要呈香特征,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术鉴定香气物质种类及其对总体香气的贡献。结果表明,本研究从广东单丛品种红茶中鉴定出46种香气化合物,主要包括醇类、醛类、酯类、酮类、烯类和烷烃类等,其中醇类是最主要的物质,其次是酯类和醛类。香气化合物中芳樟醇、橙花醇、水杨酸甲酯、氧化芳樟醇和壬醛是5种最主要的呈香物质,含量占香气总量的60%以上。花蜜香是广东单丛茶树红茶典型的香气特征。