茶叶叶绿体的嗜锇颗粒含量和适制茶类的关系

【类型】期刊

【基金项目】国家自然科学基金　　（3880546）

【作者】陈玉银 洪健 童启庆 

【关键词】 茶叶 香气 嗜锇颗粒

【刊名】广西植物

【出版日期】1992-01-01

【ISSN】1000-3142

【页码】345-348，402

【期号】第4期

【作者单位】浙江农业大学　　杭州；浙江农业大学

【卷号】第12卷

【摘要】应用电子显微镜技术,从细胞亚显微水平研究了81个茶叶品种(或品系)的叶绿体内嗜锇颗粒的分布情况及其适制茶类的关系。结果表明,适制乌龙茶的茶树品种嗜锇颗粒含量都比较多,而有特殊香气的凌云白毛茶嗜锇颗粒含量高达100—46(平均值58),认为嗜锇颗粒含量与成茶香气有关,研究不同茶树品种的嗜锇颗粒含量可为茶树品种的成茶适制性和育成高香型品种的亲本选择提供参考依据。

【全文挂接】 获取全文