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- 贵州高茶多酚茶树品种多酚品质分析评价
- 作者： 赵华富 高秀兵 刘晓霞 曹雨 周顺珍 周国兰 来源：中国农学通报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 品质评价 茶树品种 茶多酚 贵州
- 描述：为了解贵州高茶多酚茶树品种的多酚品质状况,根据现有资料,选取贵州高茶多酚茶树品种进行茶叶主要内含成分分析,并对茶多酚、儿茶素组分进行茶多酚逆转阀值、儿茶素品质指数、苦涩味指数分析。结果表明:‘黔湄419’、‘黔湄502’、‘黔湄701’茶多酚含量全年平均含量分别为25.4%、26.5%、25.8%,而‘福鼎大白茶’仅17.6%,比‘福鼎大白茶’高出6.8%、8.2%、7.2%。高茶多酚茶树品种与普栽种‘福鼎大白茶’多酚含量差异显著。EGCG含量与儿茶素总量虽然与‘福鼎大白茶’未产生显著差异,但含量均高于‘
- 8个茶树品种生化成分分析及抗性成分的初步鉴定*
- 作者： 金珊 孙晓玲 张新忠 叶乃兴 陈宗懋 来源：应用昆虫学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 成活率 抗性物质 假眼小绿叶蝉
- 描述：【目的】筛选和鉴定茶树中与假眼小绿叶蝉Empoasca vitis G?the相关的抗性成分。【方法】采用氨基酸分析仪和超高效液相色谱法分别分析8个茶树品种的氨基酸及其组分、咖啡碱和茶多酚及其组分的含量。采用人工饲料喂饲法对可能的抗性物质进行初步鉴定。【结果】通过对假眼小绿叶蝉抗性水平差异较大的茶树品种的30多种生化物质的分析,筛选出抗、感茶树品种间差异较大的物质,包括茶多酚、天冬氨酸、γ-氨基丁酸、绿原酸和茶氨酸。分别将其作为可变因子设置不同浓度梯度,加入到人工饲料饲养假眼小绿叶蝉,统计5种化学成份不同
- 重庆地区不同茶树品种绿茶饮料的理化特性分析
- 作者： 王杰 罗理勇 田小军 邓宇杰 曾亮 来源：食品与发酵工业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 绿茶饮料 茶乳酪 理化特性
- 描述：饮料的茶树品种,并明确与绿茶饮料茶乳酪形成相关的生化成分。结果表明:1)在重庆地区常见的茶树品种中,青心乌龙、梅占、云南大叶种制成的绿茶饮料澄清度高、稳定性好,可考虑用作开发绿茶饮料的原料;2)除
- 句容引进茶树品种的物候与生化成分比较
- 作者： 纪文娟 吕梅 王润贤 方炎明 戴婧 来源：江苏农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 物候期 茶芽性状 生化成分
- 描述：研究了从安徽、湖南、福建、四川、浙江和江苏宜兴引种至江苏句容的14个无性系良种茶树的物候期、茶芽性状以及春茶的生化成分,结果表明:1芽1叶期有7个特早生种、6个早生种;12个品种的芽叶性状优于对照
- 60个茶树品种夏秋叶主要生化成分分析*
- 作者： 朱明珠 齐桂年 李建华 陈盛相 来源：云南大学学报(自然科学版) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 夏秋叶 四川 主要生化成分
- 描述：对种植于四川地区的60个茶树品种的夏秋鲜叶的主要生化成分进行测定,采用主成分分析和聚类分析进行系统评价.结果表明:通过主成分分析,得到4个主成分,累计贡献率达82.163%,涵盖原有指标大部分信息.通过聚类分析,可将60个茶树品种分为5个类群.类群Ⅰ、Ⅳ基本为绿茶适制品种,相同工艺比较下,所制绿茶品质类群Ⅰ优于类群Ⅳ;类群Ⅱ相对最适制红茶;类群Ⅴ基本为青茶适制品种;类群Ⅲ夏秋叶不适宜加工各茶类.对茶树夏秋叶进行研究,能了解不同品种的生化组成,确定其适合的夏秋茶加工工艺,避免资源浪费,促进茶产业健康发展.
- 22个茶树品种春梢生化成分分析
- 作者： 赵洋 杨培迪 刘振 成杨 杨阳 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 春梢 生化成分
- 描述：连续两年对22个茶树品种春梢的一芽二叶制蒸青样,进行水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量分析。结果表明,茶多酚含量品种间差异极显著,氨基酸含量年份间差异极显著,咖啡碱含量年份间差异显著、品种间差异极显著,水浸出物含量与茶多酚含量呈正相关。茶树体内生化成分含量因品种不同而不同外,还随气候条件的不同而变化。
- 茶树品种及采摘时期对茶叶铝含量的影响
- 作者： 吴志丹 江福英 张磊 来源：茶叶学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 采摘时期 茶树新梢 铝含量 茶汤
- 描述：适制乌龙茶品种（系）小至中开面的对夹二、三叶嫩梢茶叶铝含量在445.17814.51mg·kg-1之间,肉桂、黄玫瑰和紫玫瑰茶树品种茶叶铝含量较高,梅占、金牡丹和佛手茶叶铝含量较低。茶树新梢茶叶铝含量
- 茶小绿叶蝉在福建省茶树品种上的选择机制初探
- 作者： 王蔚 吴满容 张思校 金珊 叶乃兴 来源：河南农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 机制 茶树品种 选择 茶小绿叶蝉 抗性
- 描述：从品种抗虫性的角度出发,利用电子鼻等手段,通过对福建省7个主栽茶树品种上茶小绿叶蝉的田间虫口密度、茶树品种植物学形态特征和芽叶挥发物差异的调查,初步明确茶小绿叶蝉在不同茶树品种上的选择机制。结果表明,肉桂上茶小绿叶蝉的虫口密度最大,铁观音上的虫口密度相对较小。福云6号、福鼎大白茶和肉桂新梢颜色为黄绿色,黄棪呈浅绿,毛蟹和本山均为深绿色,铁观音新梢呈紫绿色。7个品种健康芽叶挥发物的总体特征不同,可分为3类:铁观音、福云6号、毛蟹和福鼎大白茶差别较小,聚为一类;肉桂和本山距离较近,聚为一类;黄棪健康芽叶挥发物
- 名优茶树品种--中茶108
- 作者： 李玉胜 来源：农业知识(瓜果菜) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 中国农业科学院茶叶研究所 选育 抗逆性强 茶叶品质 无性系
- 描述：为了提高茶叶品质，近年来，山东各地先后从浙江、福建、湖南、安徽等地引进了无性系茶树品种100多个，但真正表现好、抗逆性强的品种并不多。由中国农业科学院茶叶研究所选育的中茶108是各方面表现优异的佼佼者。