句容引进茶树品种的物候与生化成分比较

【类型】期刊

【基金项目】江苏省农业科技自主创新资金[编号CX(15)1027]；江苏省农业三新工程(编号SXGC[2014]277)；江苏省茶园复合生态栽培创新团队资助项目

【作者】纪文娟 吕梅 王润贤 方炎明 戴婧 

【关键词】 茶树品种 物候期 茶芽性状 生化成分

【刊名】江苏农业科学

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1002-1302

【页码】191-194

【期号】第3期

【作者单位】南京林业大学；江苏省茶业研究所；江苏农林职业技术学院

【摘要】研究了从安徽、湖南、福建、四川、浙江和江苏宜兴引种至江苏句容的14个无性系良种茶树的物候期、茶芽性状以及春茶的生化成分,结果表明:1芽1叶期有7个特早生种、6个早生种;12个品种的芽叶性状优于对照;春茶氨基酸含量1.65%~3.03%、茶多酚含量18.01%~34.31%、咖啡碱含量2.98%~3.90%、多糖含量3.40%~4.69%、酚氨比7.51~15.80,锡茶5号、苏茶1号、特早213、福鼎大毫茶、多抗香、龙井43、碧云7个品种制绿茶品质比较突出。

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