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云南茶树种质资源（品种）及茶叶中主要化学成分差异研究: 作者： 骆锐 来源：云南农业大学 年份：2006 文献类型：学位论文 关键词： 茶树品种 种质资源化学成分差异; 描述：云南悠久的茶树种植史、独特的地理和气候特征，形成了丰富的茶树种质资源及优良的茶树品种其主要成分不同,加工而成的茶叶也有差异。本研究就云南茶树18个种质资源（品种）的内含物质（茶多酚总量，五种儿茶素、氨基酸、咖啡碱）进行测定与分析；同时也比较以云南大叶种加工成的绿茶、红茶、普洱茶内含成分对比，结果表明：

云南普洱茶与茶树品种: 作者： 王平盛何青元 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型：会议论文 关键词： 茶树品种 云南普洱茶云南大叶种茶树资源; 描述：本文阐明云南普洱茶与茶树品种的关系,综述云南普洱茶茶树资源概况,进一步说明云南大叶种是适制优质普洱茶的最佳原料。

福建茶树假眼小绿叶蝉及其卵寄生蜂消长动态研究: 作者： 毛迎新 来源：福建农林大学 年份：2006 文献类型：学位论文 关键词： 茶树品种 卵寄生蜂消长动态假眼小绿叶蝉; 描述：、寄生状况，取得如下结果： 1．福建5个主要茶树品种梢内的小绿叶蝉卵量消长趋势总体相似，呈明显的季节消长规律，

不同茶树品种脂肪酸和糖苷类香气前体物质的研究: 作者： 廖书娟 来源：西南大学 年份：2006 文献类型：学位论文 关键词： 茶树品种 香气前体脂肪酸糖苷; 描述：香气是茶叶品质的重要组成成分，一直以来都是茶叶研究的热点领域。香气形成机理的研究表明，茶叶香气主要由香气前体物质在加工过程中转化而成的。其中脂肪酸和糖苷类物质作为重要的茶叶香气前体物质则引起了研究者的重视。业已清楚，脂肪酸过氧化及降解生成6个碳的醇、醛类香气化合物，糖苷在其水解酶作用下水解出单萜烯醇和脂肪醇配基，这些配基是构成茶叶香气品质的物质基础。不同品种茶树鲜叶制成的茶叶在香气风格上存在较大差异，这种差异很大程度上是由于不同品种茶树间在香气前体含量，组分比例以及内含糖苷水解酶特性等方面的不同而

福建茶树害、益螨种类及其数量消长动态研究: 作者： 马新华 来源：福建农林大学 年份：2006 文献类型：学位论文 关键词： 茶树品种 螨情指数相关分析害益螨数量消长; 描述：月，在福建农林大学园艺学院教学实习茶场对5个福建主要茶树品种的害、益螨种类及其发生情况进行调查，取得如下结果： 1．通过5点采叶取样法调查茶树害螨的结果，发现5茶树品种上的害螨盛发高峰期一般都出

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