安徽农业大学茶文化特色库
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云南普洱茶保健功效的研究
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作者:
赵龙飞 周红杰 安文杰 来源:普洱 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 保健功效 影响因素 云南普洱茶
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描述:普洱茶是原产于我国云南西双版纳及思茅一带的一类历史名茶。历史上的普洱茶是用云南大叶种茶的鲜叶经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。而现代的普洱茶指以云南大叶种制成的晒青毛茶为原料经潮水、渥堆、陈化及干燥等特殊工序加工而成的后发酵茶。其
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云南普洱茶保健功效的研究
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作者:
赵龙飞 周红杰 安文杰 来源:食品研究与开发杂志 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 保健功效 影响因素 云南普洱茶
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描述:简单介绍了普洱茶的品质特征,对普洱茶的保健功效在国内外的历史记载进行综述,分析了对普洱茶保健功效的影响因素.
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云南普洱茶与茶树品种
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作者:
王平盛 何青元 来源:第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 茶树品种 云南普洱茶 云南大叶种 茶树资源
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描述:本文阐明云南普洱茶与茶树品种的关系,综述云南普洱茶茶树资源概况,进一步说明云南大叶种是适制优质普洱茶的最佳原料。
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云南普洱茶市场发展中存在的问题及对策探究
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作者:
鲁绍宏 来源:环球市场 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 市场发展 对策 云南普洱茶 问题
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描述:普洱茶是云南特有的地理标志产品,在上个世纪80年代重新兴起后,普洱茶以其独特的加工方法、品质以及特殊的保健功能和收藏价值,带动和促进了云南省经济文化的发展.近年来,普洱茶市场的发展也呈现出了一些新问题.本文试图对云南普洱茶市场发展困境以及形成的原因进行调查,找出解决对策,助力云南普洱茶市场的发展和繁荣.
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普洱茶史的考证
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作者:
陈以义 来源:茶业通报 年份:1987 文献类型 :期刊 关键词: 花色 普洱县 云南普洱茶 云南大叶种 沱茶 十九世纪 云南省 十八世纪 品质 考证
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描述:驰名中外的普洱茶,起始于云南省南部,集中到普洱销售,因而得名。现今的普洱茶为黑茶类主要花色之一,鲜叶采自云南大叶种。它的品质主要特征:条索肥硕,白毫显露,叶底红褐色(俗称猪肝色),有独特的“陈”香味,滋味浓酽、醇厚、回甜。它的花色可分为普洱散茶和普洱团茶两大类。普洱散茶依品质优次分为五个级档。普洱团茶由普洱散茶蒸压而成,依形状不同,有碗形的普洱沱茶,圆月形的七子饼茶,又称普洱圆茶,长方
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“饮酒品茶”话投资
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作者:
本刊辑部 来源:金融博览(财富) 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 茅台酒 投资者 外衣 铜钱 云南普洱茶 品茗 纠结 投资策略 理财产品 红酒
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描述:当人们从拉菲上品到的不是法式浪漫,而是尝到红酒投资"造富"的甜头;当人们不再仅限于斟上普洱茶品茗的淡雅与清香,而是沾染上"铜钱"的味道,事情就这样发生了变化。沾着"俗气"的投资,正在与风雅的酒与茶融为一体,纠结难分。酒理财、茶理财……各种小众的理财产品重新披上了缀满风雅气息的外衣翩翩而至。在投资者的眼中,它们新鲜、有趣,同时也令人期待。
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湖北黑茶与养生
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作者:
肖强 赵卫 来源:决策与信息 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 边销茶 茯砖茶 茶多糖 茶类 柴米油盐酱醋茶 云南普洱茶 茶圣陆羽 《茶经》 渥堆 周公
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描述:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”茶圣陆羽在《茶经》中的这一番论述,言明了茶在中国的悠久历史,我国是茶的故乡,茶在人们心中有着特殊的地位,我们日常生活中就有“柴米油盐酱醋茶”可见一斑。作为举国之饮,茶被赋予了太多的内容可谓是雅俗共赏,老少皆宜。茶能清心明志,显示我们高雅的修养。茶正在以其深刻的内涵,被誉为21世纪“最文明的饮料”。同
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中国茶叶分类
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作者:暂无 来源:农民文摘 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶 蒙顶黄芽 茶树品种 边销茶 制茶工艺 中国茶文化 茶叶市场 茶类 茶叶外形 云南普洱茶
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描述:中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,我国历代茶人富有创造性地开发了各种各样的茶,外加茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶。茶目前还没有统一规范的分类方法,有的根据制造方法不同划分,有的根据茶叶外形来划分,有的按初、精制情况划分。在众多的茶类划分中,运用最广泛、认知度最高的当属中国六大茶类,即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。绿茶
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做大做强茶叶咖啡产业
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作者:
刀琼芬 来源:世界热带农业信息 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 标准制定 产业融合发展 云南普洱茶 营销手段 电子商务平台 产业局 税收贡献 市场占有率 可追溯体系 传统思维定势
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描述:2016年1月12日,云南省普洱市委书记卫星到市茶叶和咖啡产业局调研。他强调,要冲破传统思维定势,创新思路、创新举措,抓住薄弱环节,突破瓶颈制约,做大做强茶叶咖啡产业。卫星在听取市茶叶和咖啡产业局工作情况汇报后指出,普洱是“世界茶源”“中国咖啡之都”,茶叶种植面积、产量居全省前列,咖啡种植面积、产量
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云南茶史
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作者:
张楠 来源:云南经济日报 年份:2005 文献类型 :报纸 关键词: 西藏 西南夷 南诏 大理国 茶马互市 茶马交易 云南普洱茶 云南茶叶 茶叶贸易 大茶树
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描述:云南,简称“滇”,在东经97°32′-106°12′和北纬21°08′-29°15′之间。地处云贵高原,地形复杂,以高原山地为主,呈波状起伏,山高坡陡,江河纵横。在高山大川间有湖泊、盆地。其地势西北高,东南低,自北向南呈阶梯状逐级下降,具有各种气候类型,适宜于农作物生