安徽农业大学茶文化特色库
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制茶机械化推进名优茶的发展
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作者:
王士钢 凌光汉 来源:中国茶叶加工 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺 雪溪 中国名茶 精品课程 茶树良种繁育 珠茶 用户好评 国际金奖 名优茶 制茶机械
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描述:制茶机械化推进名优茶的发展
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《制茶工艺》课程被评为“国家精品课程”
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作者:
郭桂义 胡孔峰 来源:中国茶叶加工 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺 精品课程 教学录像 郭桂 资格审查 参考文献目录 高专校 教育部办公厅 主讲教师 农业科学
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描述:按照《教育部办公厅关于2004年度国家精品课程申报工作的通知》(教高厅函[2004]10号)精神,信阳农专农业科学系茶学专业《制茶工艺》课程积极申报,2004年8月被评为“河南省高等学校精品课程”,并被推荐申报国家精品课程,同时也被全国高职高专教育人才培养工作委员会和全国高职高专校长联席会推荐申报国家精品课程;
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制茶工艺与乌龙茶香气形成的相关性研究进展
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作者:
潘玉华 黄先洲 来源:茶叶科学技术 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 加工工艺 制茶工艺 历史文化 种质资源 香气形成 香气物质 品质风格
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描述:乌龙茶以悠久的历史文化、丰富的种质资源、精湛的加工工艺、特有的品质风格享誉海内外。乌龙茶注重内质香气和滋味并以其所特有的天然花果香,深受消费者青睐,
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传承千年制茶工艺 茉莉故里绽放奇葩:访福建放峰闽榕茶业有限公司董事长王德星
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作者:
施勇 来源:中国科技产业 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 茉莉 产品质量 制茶工艺 茶业 福建 传承 经营理念 董事长
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描述:“城门,胪雷,在暗香浮动的光影中。搜索心中的蛊露;闽都,榕城,在三坊七巷的旧梦里,寻觅记忆中的茶香……”记忆芬芳。往事悠远。二十多年来,福建敖峰闽榕茶业有限公司(原福州市城门敖峰闽榕茶厂)始终坚持“人为本、诚为尚、客为源、质为先”的经营理念,依据相关的产品标准组织生产,精选纯天然绿色原料,以精湛的工艺精心加工,严把产品质量关,使产品具有得天独厚的优势,深受消费者青睐。“如果一个企业没有诚信,那么这个企业一定不能在市场上立足。而做人又是诚信的根本,所以说,做企业就是做人。”在谈到闽榕茶业二十几年发展过程中最
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煤的燃烧原理与制茶煤灶操作技术
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作者:
黄慕谦 来源:茶叶通讯 年份:1987 文献类型 :期刊 关键词: 煤层 重要措施 化学反应 制茶工艺 燃烧效果 层状燃烧 操作技术 燃烧过程 空气过剩 烟囱
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描述:目前各地茶厂普遍使用煤灶制茶,如何提高煤的燃烧效果,节省用煤,降低成本,提高制茶质量,茶灶的结构合理固然重要,而提高烧煤的操作技术也是重要措施。根据实践经验体会,结合煤的燃烧基本原理,谈谈制茶煤灶操作技术。一、煤在灶膛内燃烧情况煤在灶膛内高温的条件下,同空气中的氧气发生剧烈的化学反应,放出大量热和光,这就叫煤的燃烧。煤的燃烧过程分为吸热、干燥、干馏、挥发分解、挥发物着火燃烧放热、焦碳着火燃烧放热、燃尽成灰等几
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日本煎茶成套设备的制茶实践
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作者:
王樟海 来源:茶叶 年份:1980 文献类型 :期刊 关键词: 输送机 制茶工艺 成套设备 茶生产 煎茶 工艺质量 自动连续 揉捻机 日本 生产机械
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描述:一九七三年和一九七九年,我场从日本进口伊达式“自动连续300型煎茶生产成套设备”和秋井式煎茶生产机械(不配套)。七年来,应用伊达式煎茶生产成套设备生产煎茶18,000余担,销售日本15,000余担。每年均有几批日本友商和制茶技术人员来场洽谈贸易,进行技术交流,日方对我们使用、
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第四講 制茶工艺眉茶初制技术
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作者:
俞寿康 来源:茶业通报 年份:1960 文献类型 :期刊 关键词: 原料 制茶工艺 眉茶 发酵作用 水分含量 手工艺 工艺原理 揉捻 炒青 杀青
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描述:眉茶是我国主要的外銷綠茶,初制工艺上承受了明朝时創始的炒青方法,經几百年的生产驗証,証明采取炒青制法能制出品質风格特別优良的綠茶。建国以来,系統总結了这一制法的手工艺經驗,作了进一步发展現实机械作业的研究;并取得了全程
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用液化气制茶可降低生产成本
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作者:
沈培和 来源:中国茶叶 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 制茶品质 制茶工艺 石油液化气 液化气 扁茶 功能机 茶叶机械 可降低 热源 制茶机械
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描述:用液化气制茶可降低生产成本
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科学制茶讲座 第二讲 制茶工艺
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作者:暂无 来源:中国茶叶 年份:1973 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺 相对湿度 多酚类化合物 毛茶 鲜叶 色泽 发酵叶 揉捻 含水量 实践证明
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描述:工夫红毛茶的制造工夫红毛茶,其品质特点是:外形条索紧细,色泽乌黑油润;内质香气馥郁,汤色红浓,滋味醇厚,叶底红明。遵循伟大领袖毛主席“一切产品,不但
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改进闽北水仙制茶工艺见成效
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作者:
郑立盛 周理飞 来源:福建茶叶 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺 生产性实验 见成效 茶园面积 闽北水仙 毛茶品质 晒青 小桥 精制茶厂 建瓯
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描述:为了探索改进闽北水仙制茶工艺的途径,利用现有的设备和管理条件,着力提高茶叶品质,我们在小桥乡上屯村进行生产性实验,取得了良好的效果。 小桥乡上屯村位于建瓯县东南部,距县城17公里,交通方便。全村现有茶园面积1330亩。1981年以来,毛茶生产量达2200担。1987年开始办精制茶厂。加工毛茶520担,年总产值达16.1万元。1988年加工毛茶1074担,年总产值达39.26万元。