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煤的燃烧原理与制茶煤灶操作技术: 作者： 黄慕谦 来源：茶叶通讯 年份：1987 文献类型：期刊 关键词： 煤层重要措施化学反应 制茶工艺 燃烧效果层状燃烧操作技术燃烧过程空气过剩烟囱; 描述：目前各地茶厂普遍使用煤灶制茶,如何提高煤的燃烧效果,节省用煤,降低成本,提高制茶质量,茶灶的结构合理固然重要,而提高烧煤的操作技术也是重要措施。根据实践经验体会,结合煤的燃烧基本原理,谈谈制茶煤灶操作技术。一、煤在灶膛内燃烧情况煤在灶膛内高温的条件下,同空气中的氧气发生剧烈的化学反应,放出大量热和光,这就叫煤的燃烧。煤的燃烧过程分为吸热、干燥、干馏、挥发分解、挥发物着火燃烧放热、焦碳着火燃烧放热、燃尽成灰等几

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