检索结果相关分组
- 我所制茶工艺的研究进展
- 作者： 张应根 张方舟 邬龄盛 来源：茶叶科学技术 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 生产发展 中间试验 农业科学院 做青工艺 科技进步二等奖 设备研究 茶叶科学 茉莉花茶 技术理论
- 描述：福建省农业科学院茶叶研究所创办于1935年8月,至今已70周年.70年来,尤其是新中国成立55年以来,在党和政府的正确领导与关怀下,根据院所领导的部署和茶叶科学、生产发展的需要,先后对绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等各大茶类的制茶工艺与技术理论开展多项研究,并取得了多项成果.其中“乌龙茶做青工艺及其设备研究”获福建省科技进步二等奖,“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究与中间试验”获农业部科技进步三等奖.
- 制茶工艺与茶厂设计
- 作者： 沈培和 来源：中国茶叶 年份：1985 文献类型 ：期刊 关键词： 生产车间 茶叶 制茶工艺 设计单位 人字形 相对集中 工艺流程 直接影响 使用价值 精制茶厂
- 描述：设计茶厂时往往由于制茶人员对土建不太熟悉,设计单位对制茶工艺不很明确,很容易造成设计上的不合理而直接影响到茶厂的实际使用价值。土建应根据制茶要求进行设计,两者结合,实为重要, 一、厂房布局具有一定规模的初精制茶厂,对厂房平面布局必须注意,应划分为生产区、仓库区和生活区。生产的布局要根据制茶工艺流程而设置车间。同工段的两车间联接应设雨披过道,这样便于在雨天往返输送茶叶。毛茶仓库应定区划片,宜相对集中,精制或半成品仓库要围绕制茶车间顺序设施。生活区应单独设置,尽量避免生产与生活相互干扰。
- 茶花制茶工艺技术研究报告
- 作者： 凌彩金 庞式 来源：广东茶业 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 工艺技术参数 茶树品种 制茶工艺 汤色 黄明亮 感官审评 水浸出物 技术研究报告 综合品质 加工方法
- 描述：茶树的鲜花或干花都含有与茶叶相类似的主要生化成份,已有研究证明茶花含氨基酸、维生素、黄酮类等营养物质较高。用茶花加工成茶花茶己在市场有销售,令消费者青睐,尤其是得到女士们的钟爱,同时提高了茶园的综合经济效益。但目前上市的茶花茶绝大多数是自然晒干的,色、香、味、形较差。如何加工出形质兼优、口感较好的茶花茶未见有研究报导。因此,为更好地开发茶花制作花茶这一丰富资源,开展茶花制茶工艺技术研究,经多年对茶花制茶工艺技术反复试验,找出最佳的加工方法和工艺技术参数,采取蒸汽蒸花制作的花茶不但色泽鲜艳明亮,香气幽雅高长
- 回顾益阳茶厂四十年(1950～1990年)制茶工艺及机具的改进
- 作者： 陈先敬 来源：茶叶通讯 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 机具 制茶工艺 输送带 中国茶业 益阳 劳动强度 自动化 回顾 茶厂 切茶机
- 描述：1950年4月,中国茶业公司安化分公司设立"安化砖茶厂"。1953年更名"安化二茶厂"。1954年,安化第一茶厂(红茶)与安化第二茶厂(黑茶)合并,成立"安化茶厂"。原"安化二茶厂"改为"安化茶厂白沙溪加工处"。到1957年3月,又将"安化茶厂"与"白沙溪加工处"分开,恢复为"安化第一茶
- 比较燃料需求,抉择制茶工艺
- 作者： M.G.Hampton 邝炜 刘东 来源：广东茶业 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 水分比 茶机 盘式 揉捻机 揉切机 加工方法 燃料需求 传统加工工艺 茶叶加工
- 描述：如果能够研制出一种要具有CTC或LTP加工工艺特点的揉切机,而这种揉切机作业时所需的萎凋叶含水量与传统工艺(指盘式捻揉机等组成的加工方法—译注)所要求的含水量相似的话,茶叶加工将会获得更大的经济效益。这种效益将是通过节省燃料的方法获得的,LTP、CTC和传统加工工艺对燃料的需求量不同,主要是因萎凋叶的含水量要求不同而有差异,事实上,用萎凋的方法除去茶叶的水分比用烘干的方法便宜。因此,当你准备做出决定去建设一间新茶厂,或者去改变加工方法及燃料来源(例如通过造林),有一点很重要的,就是要把不同的燃料消耗考虑进
- 抚州地区举办制茶学习班
- 作者： 龚震华 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 实际操作 学习班 制茶工艺 抚州地区 质量 茶叶生产 师资 学员 茶叶品质 农业局
- 描述：抚州地区农业局于四月一日至十六日,在省蚕茶所举办了一期制茶学习班。为了提高茶叶品质,从采摘和制茶工艺着手,在省蚕茶所的大力支持下,籍助于该所的师资和良好的现场,举办了这期学习班。参加学习的人员,来自我区十一个县重点茶场,共三十二人。通过理论讲授和采制的实际操作,使学员们深深休会到自己采制质量存在的问题和差距,认识到当前茶叶出现暂时滞销,是由于采制质量粗放造成的,今后必须把好采
- 制茶研究与推广六十年回顾
- 作者： 王复 来源：贵州茶叶 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶推广 红碎茶 制茶工艺 制茶研究 绿茶 贵州省茶科所 红茶 转子揉切机
- 描述：我所自诞生以来,已走过了六十年历程。在历史的长河这仅仅是弹指一挥间,但在人生旅途中,却是要历经整整六十个春、夏、秋、冬。我所从事制茶研究与推广的科技人员,正如邓小平同志在科学大会上讲话所说的:绝大多数科技人员热爱党,热爱社会主
- 略谈制茶工业标准化
- 作者： 林民金 来源：中国茶叶 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 工艺指标 制茶工艺 在制品 条理化 测试手段 工业标准化 科学化 含水率 鲜叶 历史悠久
- 描述：随着机械工业“三化”工作的迅速发展,迫切要求对制茶工艺(包括初制和精制,本文就初制而言,以下同)中的技术指标,逐步实现统一化和标准化。制茶标准化的实质是使制茶工艺指标化、规范化和科学化。我国制茶历史悠久,从手工操作进入集体的半机械化或机械化生产,积累了丰富的经验。制茶工业