制茶工艺与茶厂设计

【类型】期刊

【作者】沈培和 

【关键词】 生产车间 茶叶 制茶工艺 设计单位 人字形 相对集中 工艺流程 直接影响 使用价值 精制茶厂

【刊名】中国茶叶

【出版日期】1985-01-01

【ISSN】1000-3150

【页码】30-32

【期号】第5期

【摘要】设计茶厂时往往由于制茶人员对土建不太熟悉,设计单位对制茶工艺不很明确,很容易造成设计上的不合理而直接影响到茶厂的实际使用价值。土建应根据制茶要求进行设计,两者结合,实为重要, 一、厂房布局具有一定规模的初精制茶厂,对厂房平面布局必须注意,应划分为生产区、仓库区和生活区。生产的布局要根据制茶工艺流程而设置车间。同工段的两车间联接应设雨披过道,这样便于在雨天往返输送茶叶。毛茶仓库应定区划片,宜相对集中,精制或半成品仓库要围绕制茶车间顺序设施。生活区应单独设置,尽量避免生产与生活相互干扰。

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