安徽农业大学茶文化特色库
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茶道养生的辩证法则
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作者:
王志成 来源:中国保健食品 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 品种 养生之道 绿茶 法则 辩证 茶道 加工方法
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描述:法则一、辨茶性以明养生之道 众所周知,茶叶有绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等六大基本茶类,不同品种的茶叶,其性气也不尽相同(因品种、产地、制作加工方法的差异所致),故而保健之功效,也就不尽相同。例如经过发酵制成的红茶,其性气就和绿茶等品种不同,而略偏于温。但总体说来,凡茶叶
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泡茶中的小知识
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作者:
朱成东 马善恒 来源:中学生数理化(八年级物理)(配合人教社教材) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶黄素 工序加工 花色苷类 茶红素 茶经 溶解过程 加工方法 程中 酚酸类 烷醇
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描述:生活中,同学们一定见过自己的爸爸或者爷爷喝茶吧!但是关于茶你是否思考过下面这些问题:泡茶时为何要等一段时间茶水才会变色?茶叶泡开后为何有的茶水显黄色,有的显红色?现在,就让我们一起来解开其中的奥秘吧.泡茶时,我们可以观察到的现象有两个:一是原本卷曲的茶叶逐渐伸展开来,二是茶水由无色逐步变为黄色或其他颜色,如果将上述现象定义为茶"泡
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茶花制茶工艺技术研究报告
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作者:
凌彩金 庞式 来源:广东茶业 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 工艺技术参数 茶树品种 制茶工艺 汤色 黄明亮 感官审评 水浸出物 技术研究报告 综合品质 加工方法
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描述:茶树的鲜花或干花都含有与茶叶相类似的主要生化成份,已有研究证明茶花含氨基酸、维生素、黄酮类等营养物质较高。用茶花加工成茶花茶己在市场有销售,令消费者青睐,尤其是得到女士们的钟爱,同时提高了茶园的综合经济效益。但目前上市的茶花茶绝大多数是自然晒干的,色、香、味、形较差。如何加工出形质兼优、口感较好的茶花茶未见有研究报导。因此,为更好地开发茶花制作花茶这一丰富资源,开展茶花制茶工艺技术研究,经多年对茶花制茶工艺技术反复试验,找出最佳的加工方法和工艺技术参数,采取蒸汽蒸花制作的花茶不但色泽鲜艳明亮,香气幽雅高长
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比较燃料需求,抉择制茶工艺
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作者:
M.G.Hampton 邝炜 刘东 来源:广东茶业 年份:1983 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺 水分比 茶机 盘式 揉捻机 揉切机 加工方法 燃料需求 传统加工工艺 茶叶加工
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描述:如果能够研制出一种要具有CTC或LTP加工工艺特点的揉切机,而这种揉切机作业时所需的萎凋叶含水量与传统工艺(指盘式捻揉机等组成的加工方法—译注)所要求的含水量相似的话,茶叶加工将会获得更大的经济效益。这种效益将是通过节省燃料的方法获得的,LTP、CTC和传统加工工艺对燃料的需求量不同,主要是因萎凋叶的含水量要求不同而有差异,事实上,用萎凋的方法除去茶叶的水分比用烘干的方法便宜。因此,当你准备做出决定去建设一间新茶厂,或者去改变加工方法及燃料来源(例如通过造林),有一点很重要的,就是要把不同的燃料消耗考虑进
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一种茶树专用肥及其制造方法
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作者:
本刊辑部 来源:科技资讯 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 腐熟剂 专用肥 好氧堆肥 抗病能力 植物秸秆 鸡粪 加工方法 糠醛渣 制造方法 有机原料
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描述:20~30份、鸡粪10~20份、草木灰20~40份、木屑10~15份、腐熟剂0.3~0.8份。茶树专用肥的加工方法,包括以下步骤:(1)称量:按各组分的重量份取各种原料;(2)混合:将各种原料进行混合
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一种含腐植酸类幼龄茶树专用有机无机复混肥及其配制加工方法
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作者:暂无 来源:腐植酸 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 无机肥 茶树生长 有机无机复混肥 腐植酸类 主分类号 调理剂 总量比例 加工方法 申请日期 作物品质
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描述:专用有机无机复混肥及其配制加工方法,属于肥料及制备方法技术领域。其特征是由有机肥、无机肥、腐植酸、营养助剂、复合粘结剂、调理剂组成,各组分占肥料总量比例为:有机肥35%~45%、无机肥40%~50%、腐植酸4%~6%、营养助剂0.1%~1%、复合粘结剂5%~7%、调理剂1%~3%。本
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中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心发明专利介绍
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作者:暂无 来源:茶叶科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 发酵设备 发明专利 微域环境 提香 调控方法 发酵机 扁形 加工方法 茶叶加工 名优绿茶
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描述:(1)一种扁形名优绿茶的加工方法,授权编号:ZL200910098769.0(2)一种滚筒式红茶自动发酵设备,授权编号:ZL201210127466.9(3)一种多层隧道式茶叶远红外提香机,授权编号
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不同茶类(红茶、绿茶、乌龙茶)市场竞争中的乌龙茶优势
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作者:
阮逸明 来源:茶世界 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 茶叶 总产量 保健功效 茶类 绿茶 红茶 加工方法 世纪初 优势
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描述:茶类花色品种繁多,但就其加工方法及质量特征可概分为绿茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、白茶、红茶及黑茶等六大茶类。这六大茶类的加工技术皆起源于中国。其中,绿茶产制及品饮方法于唐、宋时期藉由禅宗佛僧传入韩国、日本,韩、日两大民族受到中华饮