不同茶类(红茶、绿茶、乌龙茶)市场竞争中的乌龙茶优势

【类型】期刊

【作者】阮逸明 

【关键词】 乌龙茶 茶叶 总产量 保健功效 茶类 绿茶 红茶 加工方法 世纪初 优势

【刊名】茶世界

【出版日期】2008-01-01

【页码】42-43

【期号】第1期

【作者单位】天福茶博院

【摘要】茶类花色品种繁多,但就其加工方法及质量特征可概分为绿茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、白茶、红茶及黑茶等六大茶类。这六大茶类的加工技术皆起源于中国。其中,绿茶产制及品饮方法于唐、宋时期藉由禅宗佛僧传入韩国、日本,韩、日两大民族受到中华饮

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