安徽农业大学茶文化特色库
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略谈制茶工业标准化
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作者：
林民金 来源：中国茶叶 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 工艺指标 制茶工艺 在制品 条理化 测试手段 工业标准化 科学化 含水率 鲜叶 历史悠久
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描述：随着机械工业“三化”工作的迅速发展,迫切要求对制茶工艺(包括初制和精制,本文就初制而言,以下同)中的技术指标,逐步实现统一化和标准化。制茶标准化的实质是使制茶工艺指标化、规范化和科学化。我国制茶历史悠久,从手工操作进入集体的半机械化或机械化生产,积累了丰富的经验。制茶工业
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浅谈制茶车间工序质量检验工作
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作者：
徐钢军 来源：中国茶叶 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 产品质量 工序质量 在制品 操作者 工作质量 质量检验 工序检验 制茶 检验工作 重点工序
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描述：工序质量检验是制茶车间工序质量管理的重要内容,对提高茶叶产品质量和经济效益有着重要的作用。通过工序质量检验,可以防止不符合规格的在制品流入下一道工序,确保产品质量,同时,通过工序质量检验,还可将所得
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淳安县十八坞茶厂文明制茶管理细则
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作者：
黄润祥 来源：茶叶 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 淳安县 在制品 初步成效 严格执行 制茶 文明 毛茶品质 茶厂 制度介绍 新安江
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描述：淳安县新安江开发公司十八坞茶厂,提倡文明制茶,对保证制茶质量,提高毛茶品质,取得初步成效。毛茶外形和内质都有较大的提高。特别是消除了烟焦味,减少了茶汤沉淀物。春夏茶平均价从去年每担170元提高到202元。现将该厂文明制茶的管理制度介绍如下: