检索结果相关分组
- 制茶工业发展简史（续）
- 作者： 陈椽 来源：茶业通报 年份：1982 文献类型 ：期刊 关键词： 技术措施 炒青绿茶 制法 起源 蒸青 红茶 发展时期 实践 制茶机械 工业
- 描述：制茶工业的发展,大约概括分为四个时期:一、制茶起源时期;二、制茶技术改革时期;三、制茶发展时期;四、制茶机械化时期。一、制茶起源时期从“神农”时期,公元前二千多年到公元九六○年;自首先发现野生茶树一直至唐宋作为普遍饮料,其间经过很复杂的变革,开始生煮羹饮,继而晒干收藏。由于光和热的作用,内质起了很大变化,可说为制茶的起源。到了魏朝(公元二二○年至二六四年)才制造饼茶烘干,饮用时候碾研冲泡。
- 制茶研究与推广六十年回顾
- 作者： 王复 来源：贵州茶叶 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶推广 红碎茶 制茶工艺 制茶研究 绿茶 贵州省茶科所 红茶 转子揉切机
- 描述：我所自诞生以来,已走过了六十年历程。在历史的长河这仅仅是弹指一挥间,但在人生旅途中,却是要历经整整六十个春、夏、秋、冬。我所从事制茶研究与推广的科技人员,正如邓小平同志在科学大会上讲话所说的:绝大多数科技人员热爱党,热爱社会主
- 论制茶发酵的生化机制——兼与萧伟祥副教授商榷
- 作者： 王泽农 来源：福建茶叶 年份：1987 文献类型 ：期刊 关键词： 生化机制 亏缺 制茶发酵 邻醌 有色物质 白茶 酶系 红茶 萎凋 茶叶发酵
- 描述：《福建茶叶》,1986,第二期萧伟祥副教授所发表的《制茶发酵的生化机制研究进展》(以下简称“进展”),综合评述了近年来关于制茶发酵生化机制各家的研究报导,涉及茶叶发酵和呼吸的联系和发酵茶香气的形成,超越过去有些人把茶叶发酵局限于“儿茶酚”(即儿茶素)氧化,茶叶“转红”的范围,这对今后制茶理论的探讨,开阔了视野。
- 学习制茶发展史要运用历史唯物主义二评《乌龙茶在先,红茶在后》
- 作者： 陈椽 来源：茶业通报 年份：1980 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 历史唯物主义 马克思主义哲学 茶类 辩证唯物主义 发展史 绿茶 制茶 物质基础 红茶
- 描述：历史唯物主义是关于人类社会发展最一般规律的科学,是无产阶级的历史观。它与辩证唯物主义都是马克思主义哲学的不可分割的部分,是辩证唯物主义的原理在社会历史领域的彻底运用和发挥。人类社会的任何事物的发展都有客观的物质基础,不是凭空幻想的。研究任何事物
- 目前茶叶产销趋势和我们的任务——在全国制茶干部训练班上的讲话
- 作者： 吴觉农 来源：茶叶 年份：1987 文献类型 ：期刊 关键词： 提高品质 茶叶出口 交流经验 推销 趋势 茶叶生产 大叶种 绿茶 制茶 红茶
- 描述：此文是我国著名茶学专家吴觉农先生于1950年12月在杭州全国制茶干训班上的讲话记录稿。虽然时过境迁,但仍有温故知新,承前启后的意义。特发表,以示对吴老的祟高敬意,并表庆贺吴老九十大寿之忱。
- 茶叶变身“人造皮革”
- 作者：暂无 来源：农家致富 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 纤维质 人造皮革 质地 衣服 红茶 醋 州立大学
- 描述：近日，美国爱荷华州立大学教授Young—ALee及其团队使用一种奇特的方式，将红茶纤维质、醋及糖等原料做成了“人造皮革”，该人造皮革质地与皮革非常相似，可以用来制作衣服、鞋和包等物品。
- 天府龙芽 中国茶叶版图上的“龙脊”
- 作者：暂无 来源：中国国家地理 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 乌龙茶 发祥地 版图 中国人 红茶 茶文化 肤色
- 描述：此刻，在地球的其他角落，大约30亿杯茶正在被不同肤色的人们分享着，尽管这些茶拥有各种各样的名号，但在它们成为红茶、砖茶、乌龙茶……之前，中国都是它们最初的发祥地。3000年前，正是炎黄子孙，代表人
- 蒙古茶食
- 作者： 杨胜 来源：民主协商报 年份：2006 文献类型 ：报纸 关键词： 内蒙古草原 藏族地区 蒙古族牧民 茶食 康熙时代 饮茶习俗 红茶 奶茶 茶文化 砖茶
- 描述：中华民族的茶文化博大精深，从西周算起，我国已有3000多年的茶文化史。西湖的龙井、云南的毛尖、江浙的茉莉花等久享盛名，香飘万里，令人品之不厌，饮之叫绝。我曾有机会到过内蒙古大草原，草原牧民风味独特的饮茶习俗，给人留下深刻的印象。草原上蒙古族牧民特别喜欢喝砖茶，视砖茶为饮食之上品，一日三餐都不能没有茶