安徽农业大学茶文化特色库
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条
6个茶树品种的
红茶
适制性研究
作者：
刘婷婷
齐桂年
来源：
食品科学技术学报
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
适制性
品种
茶树
红茶
描述：
为了研究福选9号等6个茶树品种的
红茶
适制性,为实际生产提供一定的依据,对其所制工夫
红茶
进行感官评价和品质成分分析。结果表明,福选9号、梅占、福鼎大白茶和名山131品质较好,其中以名山131汤色最好
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