检索结果相关分组
- 不同温度处理对冷泡茶主要成分溶出速度的影响
- 作者： 张莉 来源：皖西学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 冷泡茶 茶氨酸 咖啡因
- 描述：采用常温、-18℃、-40℃处理茶鲜叶,参考绿茶的炒制工艺制成茶叶,分别室温水冲泡,测定茶汤中茶多酚,茶氨酸,咖啡因的溶出速度的影响,确定冷泡茶加工工艺。结果表明:-40℃冷冻的茶叶中茶多酚、茶氨酸、咖啡因溶出速度比-18℃冷冻的茶叶快,常温处理溶出最慢。
- 如何科学泡茶包 立顿茶叶研究所：世界茶品的专家
- 作者：暂无 来源：茶世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶品牌 茶叶研究所 中国国家安全 产品包装 一杯茶 优质材料 茶氨酸 茶渣 活性成分 茶叶加工
- 描述：现代繁忙的都市生活中,年轻白领闲暇之余体验一杯香郁扑鼻的茶包已成为一种时尚习惯."立顿"作为全球最大的茶叶品牌,从茶园采摘到茶叶加工以及产品包装,投入大量研发资金。避免了传统茶叶冲泡时间长、冲泡程序复杂、茶渣不易处理等弊端,为消费者提供了"从茶园直接进入茶壶"的活力充满乐趣的美好品茶体验,同时立顿茶包采用优质材料符合欧盟,美国FDA和中国国家安全标准,让消费者更放心。
- 少儿饮茶利与弊
- 作者： 王宇童 来源：开卷有益(求医问药) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 果汁饮料 提取物 北宋末年 百子图 大群 致龋 中所 宦家 古代中国 茶氨酸
- 描述：精于儿童画的北宋末年画家苏汉臣,他的《百子图》中,一大群娃娃,边赏花、调琴、游玩嬉戏,边拿着小茶壶、茶杯品茶。这幅画生动形象地描绘了官宦家儿童无忧无虑的生活,也侧面表现出茶文化在古代中国的风靡,连儿童都会品茶。据科学家长期研究发现,儿童常饮茶龋齿少六成。而普通软饮料和果汁饮料中所含的糖和酸,会破坏牙齿珐琅质,加速龋齿的发生。美
- 科学饮茶之谈谈茶食品与保健品
- 作者： 王岳飞 来源：茶博览 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 辐射危害 提取物 茶黄素 辅助保护 抗氧化效果 降脂减肥 项目分布 茶氨酸 冻顶乌龙茶 蒸汽杀青
- 描述：了解三类茶保健品右图是2003到2007年已经注册的茶保健食品主要功能项目分布以及比例。其中,辅助降脂的现在已有42个产品,大概占到25%;与减肥相关的产品,大概有31个,占了18.5%;增强免疫的产品有27个,占16.1%;加上缓解疲劳的产品,已经占到了全部的70%。可以看出,社会对于茶叶的降脂减肥和提高免疫力功能非常重视。当然茶叶的抗氧化、通便、降糖、对人体辐射危害有辅助保护的功能
- 绿茶的神奇功效及饮茶误区
- 作者： 王元凤 来源：决策与信息 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶多酚 自由基 茶多糖 绿茶 心血管疾病 误区 饮茶 茶氨酸 咖啡因
- 描述：茶类所不及。绿茶的神奇功能绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸等,其功效作用主要有以下多方面:抗衰老绿茶中茶多酚作为人体自由基的清除剂,具有很强的抗氧化生理活性。据有关研究证明,1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的效能相