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首页>根据【关键词:茶氨酸】搜索到相关结果2条

茶树悬浮细胞茶氨酸生物合成动态研究: 作者： 成浩高秀清 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型：会议论文 关键词： 培养细胞生物合成茶树 茶氨酸 培养基; 描述：对不同外植体来源的茶树培养细胞的茶氨酸生物合成能力、适宜培养细胞合成茶氨酸的培养基条件、培养细胞茶氨酸生物合成动态和更新培养基对提高培养细胞茶氨酸累积含量的效果等进行了分析。在一个培养周期中，培养细胞的茶氨酸累积高峰出现在第11天左右。在以每10天更新一次培养基的条件下，培养细胞茶氨酸合成能力可维持至第30天左右，达到细胞干重的近20％。

酶工程技术在茶叶深加工中的应用及展望: 作者： 王斌江和源张建勇王岩黄永东 来源：第十二届中国科协年会 年份：2010 文献类型：会议论文 关键词： 天然产物茶叶深加工酶工程技术儿茶素 茶氨酸; 描述：根据前人研究成果从酶工程技术的研究角度出发，总结近年来其在茶叶深加工领域的应用，包括茶黄素、茶氨酸、儿茶素衍生物等茶叶天然产物的合成；茶多酚、茶多糖等天然产物的提取；速溶茶的加工和茶饮料的澄清、保香增香等方面，并对其应用前景作以展望。

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