安徽农业大学茶文化特色库
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基于拉曼光谱的茶氨酸研究及茶叶种类判别分析
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作者:
陈永坚 来源:福建师范大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 乌龙茶 密度泛函理论 判别分析 茶氨酸 拉曼光谱
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描述:包括:1、采用密度泛函理论和拉曼光谱技术对L-茶氨酸的分子结构和拉曼光谱进行了详细的分析;2、测试得到茶叶的SERS光谱,并与常规拉曼光谱进行对比,同时分析不同的增强基底、取样时间和吸附时间对于茶叶
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吸附分离法制备茶叶儿茶素类和茶氨酸的研究
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作者:
董占波 来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 阳离子交换树脂 茶儿茶素类 PVPP 吸附分离 聚酰胺 茶氨酸 咖啡因
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描述:开发从茶叶中分离天然儿茶素类、茶氨酸、咖啡因等有效成分的新技术,对促进茶叶资源综合利用,降低产品成本,扩大茶叶有效成分的应用范围等有重要意义。本文从儿茶素类、咖啡因和茶氨酸高效吸附剂的筛选入手,分析了不同吸附剂对目标物的吸附行为和影响因素,同时开展了洗脱剂优选,初步建立了从茶提取物中分离高纯度儿茶素类、茶氨酸和咖啡因的综合制备技术。主要研究内容及结果如下:比较了19种吸附剂对茶提取物溶液、茶氨酸溶液、咖啡因溶液及茶氨酸和咖啡因混合溶液中目标成分的吸附情况。结果显示,PVPP和PA-6对儿茶素类吸附量大、选
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绿茶的神奇功效及饮茶误区
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作者:
王元凤 来源:决策与信息 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 茶多酚 自由基 茶多糖 绿茶 心血管疾病 误区 饮茶 茶氨酸 咖啡因
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描述:茶类所不及。绿茶的神奇功能绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸等,其功效作用主要有以下多方面:抗衰老绿茶中茶多酚作为人体自由基的清除剂,具有很强的抗氧化生理活性。据有关研究证明,1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的效能相
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饮茶可促进人体健康
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作者:
汤鸣绍 林春莲 来源:福建茶叶 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 乌龙茶 茶多酚 茶黄素 人体健康 绿茶 饮茶 茶氨酸 咖啡碱 维生素
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描述:我国古代人们发现茶叶就是把茶当作一种药,茶叶的利用是从药用开始的。十六世纪茶叶传到欧洲,第一张茶叶广告上写的是"可治百病的药——茶,是头痛、结石、水肿、瞌睡的万灵药"。目前世界上已有160多个国家在饮茶。茶成为世界最受欢迎的天然、保健饮料。这是因为茶叶中含有700多种化合物,既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分,又含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱