安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶要辨体质
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作者:
夏乐敏 来源:财会月刊(上) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 绿茶 饮茶 红茶 体质
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描述:中国的茶一般分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类,各自茶性不同,对人体的影响也不同.因此,要根据体质辨证饮用。
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多种高香型茶树品种加工绿茶技术初探
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作者:
陈林海 林鸿 刘小春 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺 绿茶 花果香
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描述:开展多种高香型茶树品种绿茶加工技术研究,结果表明:采用13h-15h凉青、滚筒锅温230-250℃杀青、适度加压揉捻和二次烘干等技术加工的高香型品种绿茶花果香明显,滋味甜醇,品质优,符合绿茶市场的需求,对增加绿茶花色品种具有现实意义。
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中日茶叶贸易的现状与对策
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作者:
胡君茹 来源:时代经贸 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 对策 绿茶 红茶
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描述:中日茶叶贸易往来已久,建立了良好的茶叶贸易伙伴关系,日本一直是中国主要的茶叶出口市场。但是日本茶叶技术贸易壁垒增加对中国茶叶出口日本造成了影响。本文在分析2005年到2014年中日茶叶贸易现状的基础上,提出促进中国茶叶对日本出口的对策。
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玉米须保健复方茶饮品的研制
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作者:
崔石阳 姜帆 高辰哲 吴溪 王琳 刘冬 韩建春 来源:农产品加工(下半月) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 玉米须 保健 绿茶 浸提工艺
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描述:℃,浸提pH值6.0;绿茶汁与玉米须汁的配比1∶3.5,抗坏血酸添加量0.02%,白砂糖添加量1.5%,柠檬酸钠添加量0.020%,复合稳定剂0.2%,羧甲基纤维素钠与海藻酸钠的配比为0.1%∶0.1%.该产品汤色清淡、滋味清甜、鲜纯、香气清雅,口味更接近于茶的自然风味.
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玉米须保健复方茶饮品的研制
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作者:
崔石阳 姜帆 高辰哲 吴溪 王琳 刘冬 韩建春 来源:农产品加工 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 玉米须 保健 绿茶 浸提工艺
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描述:℃,浸提p H值6.0;绿茶汁与玉米须汁的配比1∶3.5,抗坏血酸添加量0.02%,白砂糖添加量1.5%,柠檬酸钠添加量0.020%,复合稳定剂0.2%,羧甲基纤维素钠与海藻酸钠的配比为0.1%∶0.1%。该产品汤色清淡、滋味清甜、鲜纯、香气清雅,口味更接近于茶的自然风味。
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玉米须保健复方茶饮品的研制
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作者:
崔石阳 姜帆 高辰哲 吴溪 王琳 刘冬 韩建春 来源:农产品加工(上) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 玉米须 保健 绿茶 浸提工艺
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描述:℃,浸提p H值6.0;绿茶汁与玉米须汁的配比1∶3.5,抗坏血酸添加量0.02%,白砂糖添加量1.5%,柠檬酸钠添加量0.020%,复合稳定剂0.2%,羧甲基纤维素钠与海藻酸钠的配比为0.1%∶0.1%。该产品汤色清淡、滋味清甜、鲜纯、香气清雅,口味更接近于茶的自然风味。
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玉米须保健复方茶饮品的研制
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作者:
崔石阳 姜帆 高辰哲 吴溪 王琳 刘冬 韩建春 来源:农产品加工(下) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 玉米须 保健 绿茶 浸提工艺
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描述:提pH值6.0;绿茶汁与玉米须汁的配比1:3.5,抗坏血酸添加量0.02%,白砂糖添加量1.5%,柠檬酸钠添加量0.020%,复合稳定剂0.2%,羧甲基纤维素钠与海藻酸钠的配比为0.1%:0.1%。该产品汤色清淡、滋味清甜、鲜纯、香气清雅,口味更接近于茶的自然风味。
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中国和印度茶叶出口竞争力比较
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作者:
赵长和 来源:重庆理工大学学报(社会科学) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶拍卖 印度茶叶 绿茶 红茶 出口竞争力
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描述:几个方面进行:树立茶叶品牌,规范茶叶出口竞争市场;开拓绿茶的国际市场潜力,加快红茶品种的发展;强化出口茶叶的质量安全,完善茶叶市场交易流通机制,建立统一的茶叶市场拍卖平台,以提高我国茶叶产业的出口竞争力。
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栖息瓯江畔泡茶等花开
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作者:
薛露 来源:风景名胜 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 高速公路 泡茶 绿茶 红茶 瓯江 丽水
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描述:在高速公路上堵了8小时才到丽水,再从丽水打车到大港头镇,表盘已经指向凌晨两点,泡茶等花开的女主人赵赵挑灯正半掩着门等着我们.一共五间房我们挑了三间茶舍(红茶、绿茶、白茶),茶的芳香一下子便在空气中萦绕开来.
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4个茶树品种与季节对绿茶香气成分特征的影响
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作者:
汪琦 赵贵福 张续周 赵磊 夏涛 张新富 来源:食品科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 气相色谱 季节 香气成分 质谱联用 品种 绿茶 顶空固相微萃取技术
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描述:以青岛茶区的4个茶树品种的夏季茶鲜叶及春夏秋三季黄山群体种的茶鲜叶为原料,通过摊放→杀青→揉捻→干燥→提香工艺制得成品绿茶。采用顶空固相微萃取结合气质联用分析其香气成分及组成比例,相关性分析、系统