检索结果相关分组
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- 北京：中国农业出版社(2)
- 2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(1)
- 第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛(1)
- 2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(1)
- 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(1)
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- 关于我国茶叶质量安全问题的思考
- 作者： 夏涛 来源：2005安徽食品安全博士论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 分析 必要性 保障 茶叶质量安全 主要因素
- 描述：本文阐述了抓好茶叶质量安全的必要性，分析了影响我国茶叶质量安全的主要因素，提出了保障茶叶质量安全的建议。
- 关于我国茶叶质量安全问题的思考
- 作者： 夏涛 来源：食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 对策 质量安全
- 描述：本文阐述了抓好茶叶质量安全的必要性,分析了影响我国茶叶质量安全的主要因素,提出了保障茶叶质量安全的建议。
- [0图]中华茶史
- 作者： 夏涛 来源：合肥：安徽教育出版社 年份：2008 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化史 茶 中国 教材
- 描述：本书论述了中华五千年的中华茶史，对先秦、汉魏六朝、唐五代、宋元、明清、现代各个时期的中华茶叶科技、茶叶经贸、茶文化和茶的传播进行了深入浅出的阐述。
- [0图]制茶学 第3版
- 作者： 夏涛 来源：北京：中国农业出版社 年份：2016 文献类型 ：图书
- 描述：制茶学 第3版
- [0图]制茶学 第3版
- 作者： 夏涛 来源：北京：中国农业出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：制茶学 第3版
- [0图]茶叶深加工技术
- 作者： 夏涛 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 制茶工艺
- 描述：本书主要介绍茶叶功能性成分、速溶茶、袋泡茶、茶粉、液态茶饮料、茶食品、茶酒的生产技术。
- 茶叶现代化加工技术与装备的研究与推广
- 作者： 张正竹 李尚庆 吴卫国 夏涛 宛晓春 来源：2008茶学青年科学家论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 装备 技术 茶 加工 现代化
- 描述：我国现阶段茶叶加工技术总体上还处在半手工、半机械化的低水平,在消化吸收国内外茶叶及食品加工技术的基础上,结合我国茶产业的实际,开展茶叶清洁化、机械化、连续化、自动化和标准化加工技术、工艺和装备研究和技术集成是提高我国茶叶加工技术水平行之有效的途径。本文介绍了茶叶现代化加工技术与装备的研究与推广的实践,包括:新型茶叶加工设备的研制;茶叶加工新技术和新工艺的开发;炒青绿茶清洁化生产线的研建;四种典型外形(条形、松散形、紧结形、扁平形)名优绿茶清洁化生产线的开发;清洁化加工技术规程的制订与实施。推广应用后,取得
- 4个茶树品种与季节对绿茶香气成分特征的影响
- 作者： 汪琦 赵贵福 张续周 赵磊 夏涛 张新富 来源：食品科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 气相色谱 季节 香气成分 质谱联用 品种 绿茶 顶空固相微萃取技术
- 描述：以青岛茶区的4个茶树品种的夏季茶鲜叶及春夏秋三季黄山群体种的茶鲜叶为原料,通过摊放→杀青→揉捻→干燥→提香工艺制得成品绿茶。采用顶空固相微萃取结合气质联用分析其香气成分及组成比例,相关性分析、系统聚类分析和主成分分析结果表明,不同品种青岛绿茶主要的45种香气物质中除去各自特有香气成分外,共有成分中二甲苯、右旋萜二烯、芳樟醇、β-紫罗兰酮、萘、十四烷、2-异丙基-5-甲基茴香醚对香气类型起到关键作用;不同季节青岛绿茶主要的37种香气物质中对香气类型起到关键作用的主要是各自特有香气成分,共有香气成分作用不显著
- 茶树MYB7转录因子功能的研究
- 作者： 陈玮 赵贤倩 吴亚会 刘亚军 高丽萍 夏涛 来源：安徽农业大学学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： MYB7转录因子 功能 茶树
- 描述：MYB转录因子是一类类黄酮代谢途径的重要调控因子,但是茶树中相关研究依然很少。克隆1条第7亚族R2R3-MYB基因,其开放阅读框为994 bp,编码328个氨基酸。荧光定量分析表明,Cs
- 光照对茶树愈伤组织苯丙烷代谢及相关基因表达的影响
- 作者： 王云生 高丽萍 王正荣 刘亚军 孙美莲 杨冬青 韦朝领 单育 骆洋 夏涛 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： SSH消减文库 苯丙烷代谢 光照诱导 基因表达 茶树
- 描述：茶儿茶素类黄酮中的黄烷醇类化合物,是茶叶(Camellia sinensis)中主要的次生代谢产物之一,属于苯丙烷代谢产物。光照可对茶苯丙烷代谢产物(包括儿茶素、花青素和木质素等)积累产生影响。为了揭示光照对茶树苯丙烷代谢影响的分子机理,我们以茶树愈伤组织为材料,构建了光照诱导的抑制消减杂交cDNA文库。分别从光照诱导的正库和黑暗对照的反库中挑选了191和74个阳性克隆,并进行测序和生物信息学分析