安徽农业大学茶文化特色库
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植物硒代谢与茶树硒营养研究进展
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作者：
朱林 房婉萍 叶爱华 余梅 江昌俊 来源：食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 硒元素 营养 茶树
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描述：本文就植物硒代谢、硒元素在茶树体内的分布、含量及其赋存形态以及外施硒肥和土壤硒对茶树生长、茶叶硒含量及茶叶产量的影响等几个方面的研竞成果进行了综述,以期为茶因科学施肥和开发富硒茶提供理论依据。
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茶树病虫害对茶叶品质的影响及其安全控制措施
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作者：
高旭晖 来源：食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 安全控制 病虫害 茶树 茶叶品质
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描述：茶树病虫害对茶叶品质的影响很大。茶树一旦遭受病虫危害后,病菌、害虫就要消耗其体内的养分,改变树体内的新陈代谢和重要物质的组成比例。菌体、虫体及其代谢产物混入制茶原料也影响干茶的滋味和香气。芽叶上的农残也直接影响到茶叶品质。鉴于此,笔者提出了诸如建立生态型茶园、加强茶园管理、开展生物防治、实行科学的化学防治等一系列的安全控制措施,把茶园有害生物控制在经济阈值水平下生存,旨在探索一条从植保的角度提高茶
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关于我国茶叶质量安全问题的思考
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作者：
夏涛 来源：食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 对策 质量安全
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描述：本文阐述了抓好茶叶质量安全的必要性,分析了影响我国茶叶质量安全的主要因素,提出了保障茶叶质量安全的建议。
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茶叶中有机氯农药的残留检测方法
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作者：
侯如燕 卞红正 宛晓春 来源：食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛 年份：2005 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 气相色谱法 有机氯农药残留分析
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描述：本实验用正己烷/丙酮提取茶叶样品,经酸性硅藻土净化除去干扰物质,采用气相色谱,微电子捕获检测器(μECD)测定茶叶中有机氯农药残留量。方法最低检出浓度为0.001—0.01 mg/kg,茶叶中有机氯农药的添加浓度为0.1mg/kg,0.5 mg/kg,1.0 mg/kg,其回收率范围78.2%—101.5%,相对标准偏差(RSD)为1.92%—9.49%,符合农药残留分析要求。