茶树病虫害对茶叶品质的影响及其安全控制措施

【类型】会议论文

【会议录名称】食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集

【作者】高旭晖 

【关键词】 安全控制 病虫害 茶树 茶叶品质

【会议名称】食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛

【日期】2005-01-01

【作者联系方式】农业部安徽农业大学茶叶重点实验室

【摘要】茶树病虫害对茶叶品质的影响很大。茶树一旦遭受病虫危害后,病菌、害虫就要消耗其体内的养分,改变树体内的新陈代谢和重要物质的组成比例。菌体、虫体及其代谢产物混入制茶原料也影响干茶的滋味和香气。芽叶上的农残也直接影响到茶叶品质。鉴于此,笔者提出了诸如建立生态型茶园、加强茶园管理、开展生物防治、实行科学的化学防治等一系列的安全控制措施,把茶园有害生物控制在经济阈值水平下生存,旨在探索一条从植保的角度提高茶

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