安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶和咖啡中农药多残留的检测方法研究
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作者：
邱建伟 来源：哈尔滨工业大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 咖啡 残留 气相色谱 质谱联用 农药
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描述：茶叶和进口咖啡，分别用乙腈、乙酸乙酯和丙酮三种有机溶剂进行提取以确定最佳的提取溶剂，然后利用固相萃取技术对提取液进行净化，将提取液依次通过串联的 Envi-Carb小柱和氨基小柱，用乙腈:甲苯＝3:1（V
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气相色谱-质谱联用分析检测茶叶中的挥发性成分
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作者：
詹家芬 来源：云南大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶分析 气相色谱 质谱联用 微波萃取法 超声波萃取法 挥发性成分 化学成分
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描述：茶叶对中国人来说，有着特殊的感情。不论从古至今，还是从上流社会到普通老百姓，茶叶都是日常生活中不可缺少的物品。茶，不仅包含着华人的饮食习惯，还蕴藏着中华民族的传统文化。而且随着生活条件的提高和科学技术的进步，人们在品茶之余，也开始逐渐注意到茶叶的化学成分及其提取物的应用。本论文从现有的资源条件出发，以具有云南特色的红雪茶、白雪茶、普洱茶和青山绿水茶为原料，根据同时蒸馏萃取法、固相微萃取法、超声波萃取法、微波萃取法和加速溶剂萃取法这五种前处理方法的特点，选择合适的提取方法和不同极性的溶剂对这四类茶叶进行预处
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4个茶树品种与季节对绿茶香气成分特征的影响
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作者：
汪琦 赵贵福 张续周 赵磊 夏涛 张新富 来源：食品科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 气相色谱 季节 香气成分 质谱联用 品种 绿茶 顶空固相微萃取技术
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描述：以青岛茶区的4个茶树品种的夏季茶鲜叶及春夏秋三季黄山群体种的茶鲜叶为原料,通过摊放→杀青→揉捻→干燥→提香工艺制得成品绿茶。采用顶空固相微萃取结合气质联用分析其香气成分及组成比例,相关性分析、系统聚类分析和主成分分析结果表明,不同品种青岛绿茶主要的45种香气物质中除去各自特有香气成分外,共有成分中二甲苯、右旋萜二烯、芳樟醇、β-紫罗兰酮、萘、十四烷、2-异丙基-5-甲基茴香醚对香气类型起到关键作用;不同季节青岛绿茶主要的37种香气物质中对香气类型起到关键作用的主要是各自特有香气成分,共有香气成分作用不显著