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玉米须保健复方茶饮品的研制: 作者： 崔石阳姜帆高辰哲吴溪王琳刘冬韩建春 来源：农产品加工 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 玉米须保健绿茶浸提工艺; 描述：℃,浸提p H值6.0;绿茶汁与玉米须汁的配比1∶3.5,抗坏血酸添加量0.02%,白砂糖添加量1.5%,柠檬酸钠添加量0.020%,复合稳定剂0.2%,羧甲基纤维素钠与海藻酸钠的配比为0.1%∶0.1%。该产品汤色清淡、滋味清甜、鲜纯、香气清雅,口味更接近于茶的自然风味。

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