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- 茶树钙调素基因CsCaMs的克隆及其低温胁迫下的表达分析
- 作者：黄玉婷 钱文俊 王玉春 曹红利 王璐 郝心愿 王新超 杨亚军 年份期号： 2016-第5期 刊名：植物遗传资源学报 关键词：表达分析 钙调素 茶树 低温胁迫
- 描述：钙调素(Ca M)是植物钙离子信号通道的主要参与者,参与低温胁迫下多种植物的抗寒生理作用。本研究根据钙调素基因相关表达序列标签(EST)序列,借助RACE-PCR技术,获得Cs Ca M1和Cs Ca M2两条c DNA全长序列,Gen Bank登录号分别为KT238971和KT238972,长度分别为693 bp和841 bp,均包含450 bp的完整开放阅读框(ORF),编码149个氨基酸,两条氨基酸序列仅一个氨基酸有差异,且均含有4个植物Ca M家族的共同特征手型结构EF(EF-hand)。采用实时
- 茶树遗传育种研究动态(2015)
- 作者：梁月荣 郑新强 陆建良 叶俭慧 赵东 年份期号： 2016-第1期 刊名：茶叶 关键词：抗性育种 新品种 适制性 功能育种 育种资源 茶树育种
- 描述：本文综述了2015年度国内外茶树遗传育种领域的研究动态,包括精准育种鉴定技术开发,功能育种,抗性育种,育种资源收集和开发利用,茶树品种适制性研究和育成茶树新品种等6方面。
- 茶树过氧化氢酶基因CsCAT1克隆与生物信息学分析
- 作者：王仲 赖钟雄 郭玉琼 年份期号： 2016-第2期 刊名：龙岩学院学报 关键词：CsCAT 铁观音茶树 过氧化氢酶 基因克隆
- 描述：为了解茶树过氧化氢酶(CAT)基因的相关信息,以茶树叶片为原始材料,克隆获得茶树CsCAT基因全长,并进行生物信息学分析。结果表明:茶树CsCAT基因cDNA全长1682bp,完整的开放阅读框(ORF)长度为1479bp,共编码492个氨基酸。生物信息学分析显示:CAT蛋白分子量为56.81kD,理论等电点(pI)6.78,总平均疏水系数为-0.546,预测亚细胞定位于过氧化物酶体,为稳定的酸性亲水蛋白。茶树CAT氨基酸序列与棉花、毛果杨、胡麻的相似性分别为93%、92%、91%。
- 茶树越冬期病虫害防治五招
- 作者：刘万珍 年份期号： 2016-第10期 刊名：农村实用技术 关键词：越冬期 茶黑毒蛾 人工摘除 茶枝镰蛾 茶小卷叶蛾 大蓑蛾 堆砂蛀 病虫害防治 褐蓑蛾 茶蓑蛾
- 描述：1人工防治对虫体较大,目标明显,易于捕捉的害虫,如大蓑蛾、茶蓑蛾、褐蓑蛾的护囊;茶毛虫、茶黑毒蛾的卵块,可组织人工摘除,同时,随手捏茶小卷叶蛾等的虫苞;对茶膏药的菌膜用竹片刮除。2剪除病虫枝对茶枝镰蛾、茶枝木蠹蛾、茶堆砂蛀蛾、茶吉丁虫、茶黑痣病等,可人工剪除被害枝。3清园除草
- 茶树茶氨酸的代谢及其育种研究进展
- 作者：方开星 姜晓辉 吴华玲 年份期号： 2016-第9期 刊名：园艺学报 关键词：茶树 育种 茶氨酸 基因
- 描述：茶氨酸是茶树特征性生化物质,不仅能调节茶树氮代谢及转运,影响茶叶品质,同时对人体还具有镇静、安神等保健功能。茶氨酸含量是数量性状,在茶树体内合成不仅受基因调控且易受环境影响。对茶氨酸的分布及变化规律、代谢途径及相关基因、外界影响因子及高茶氨酸品种选育等研究现状进行了综述,旨在为高茶氨酸茶树种质筛选及其高含量形成的机制研究提供参考。
- 茶树芽叶茸毛及茶毫研究进展
- 作者：尹鹏 刘威 王广铭 袁丁 郭桂义 年份期号： 2016-第27期 刊名：河南农业 关键词：茸毛 茶毫 茶树 研究进展
- 描述：茸毛是茶树芽叶的主要性状,芽叶茸毛的长度、密度、粗度、分布特征是茶树品种的主要特性,与茶树的抗逆性和抗病虫性密切相关.茶毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对白茶、绿茶、红茶、黄茶的外观品质和风味品质形成产生重要影响.对茶树芽叶形态特征、茸毛性状的遗传与变异、茶树芽叶茸毛与抗性、茶毫与茶叶品质关系等方面研究进行综述,以期为茶树良种繁育和茶叶品质的改善提供依据.
- 茶树花软糖的制作工艺
- 作者：张文杰 刘聪 林珊 季爱兵 郑婷婷 马丽 彭文书 龚婉莹 严亮 年份期号： 2016-第27期 刊名：食品安全导刊 关键词：加工工艺 软糖 凝胶剂 茶树花
- 描述：探讨茶树花软糖的加工工艺,结果表明:最佳产品配方为琼脂0.5%、卡拉胶1%、明胶10%、白砂糖40%、果葡糖浆30%,柠檬酸0.1%和茶树花浸提液100 mL;将凝胶剂浸泡6 h溶解,混入熬制好的糖浆中,加入柠檬酸,搅拌均匀,注模,45℃干燥24 h至含水量小于18%,在此加工条件下制得的茶树花软糖品质最佳。
- 茶树花蛋白质碱提和酶提工艺优化及其功能性质
- 作者：侯玲 沈娴 陈琳 金恩惠 吴媛媛 屠幼英 年份期号： 2016-第4期 刊名：浙江大学学报(农业与生命科学版) 关键词：功能性质 酶法提取 碱法提取 茶树花蛋白质
- 描述：采用Osboren蛋白质分类法对茶树花蛋白质进行分类,通过正交试验研究茶树花蛋白质碱法和酶法提取的最佳工艺,并对用这2种方法所提蛋白质的功能特性进行比较研究.结果表明:茶树花蛋白质组成以清蛋白为主,适合用碱法提取.碱提法最佳组合为NaOH浓度0.15mol/L,提取时间2.5h,提取温度75℃,液固比30∶1,在此条件下的蛋白质提取率达到91.45%,蛋白质纯度达到90%.酶法提取工艺的最佳条件为碱性蛋白酶添加量5%,液固比50∶1,提取时间2h,提取温度60℃,提取率为79.12%,蛋白质纯度为55%.
- 茶树花新资源中多糖提取技术研究现状
- 作者：张星海 年份期号： 2016-第2期 刊名：中国茶叶加工 关键词：提取率 茶叶 多糖 提取 茶树花
- 描述：多糖是茶树花新资源中重要的功效成分,也是茶树花显著区别茶叶的重要物质。近几年来吸引大量的科技工作者去研究如何提高茶树花多糖的提取率方法。因此,文章首先对当前比较流行的几种提取技术进行综述,同时对每种提取方法的优势与弊端进行分析,供生产者根据生产与实验需要进行选择与组合。
- 茶树花提取物及对茶叶籽油抗氧化作用的研究
- 作者：周苏 成玉梁 姚卫荣 谢云飞 郭亚辉 钱和 年份期号： 2016-第9期 刊名：中国油脂 关键词：茶叶籽油 抗氧化能力 茶树花提取物 儿茶素
- 描述：采用乙醇为溶剂提取茶树花中的抗氧化物质,将提取液浓缩后的浓缩液加入到茶叶籽油中,通过真空干燥的方式使乙醇含量降至国标限量范围内,与直接以茶叶籽油浸提茶树花的添加方式及添加常用抗氧化剂的抗氧化效果进行比较,并以市售茶多酚代替茶树花进行对比实验。结果显示:茶树花提取物明显改善茶叶籽油的氧化稳定性,特别是以乙醇为载体的添加方式效果更为明显;茶树花提取物的抗氧化能力强于BHT、BHA,与脂溶性儿茶素的效果相当,弱于TBHQ。此外,以乙醇为载体的添加方式与直接浸提相比,前一种方式处理的茶叶籽油中儿茶素含量有所增加,