茶树茶氨酸的代谢及其育种研究进展

【类型】期刊

【基金项目】广东省科技计划项目(2014a020208056，2013b060400030，2014a030305011，2015b020202007，2016a030303032)；国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(cars-23)

【作者】方开星 姜晓辉 吴华玲 

【关键词】 茶树 育种 茶氨酸 基因

【刊名】园艺学报

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】0513-353X

【页码】1791-1802

【期号】第9期

【作者单位】广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室

【卷号】第第43卷卷

【摘要】茶氨酸是茶树特征性生化物质,不仅能调节茶树氮代谢及转运,影响茶叶品质,同时对人体还具有镇静、安神等保健功能。茶氨酸含量是数量性状,在茶树体内合成不仅受基因调控且易受环境影响。对茶氨酸的分布及变化规律、代谢途径及相关基因、外界影响因子及高茶氨酸品种选育等研究现状进行了综述,旨在为高茶氨酸茶树种质筛选及其高含量形成的机制研究提供参考。

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