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- 制茶工艺与茶厂设计
- 作者：沈培和 年份期号： 1985-第5期 刊名：中国茶叶 关键词：生产车间 茶叶 制茶工艺 设计单位 人字形 相对集中 工艺流程 直接影响 使用价值 精制茶厂
- 描述：设计茶厂时往往由于制茶人员对土建不太熟悉,设计单位对制茶工艺不很明确,很容易造成设计上的不合理而直接影响到茶厂的实际使用价值。土建应根据制茶要求进行设计,两者结合,实为重要, 一、厂房布局具有一定规模的初精制茶厂,对厂房平面布局必须注意,应划分为生产区、仓库区和生活区。生产的布局要根据制茶工艺流程而设置车间。同工段的两车间联接应设雨披过道,这样便于在雨天往返输送茶叶。毛茶仓库应定区划片,宜相对集中,精制或半成品仓库要围绕制茶车间顺序设施。生活区应单独设置,尽量避免生产与生活相互干扰。
- 几种常用制茶花木性状及繁育
- 作者：陈慰民 年份期号： 1985-第3期 刊名：江苏林业科技 关键词：茉莉属 代代花 性状 繁殖方法 瓣型 紫玉兰 盆栽 制茶 茉莉花 珠兰
- 描述：茉莉花、白兰花、代代花、珠兰花为茶用香花.精制茶叶经熏花而制成的花茶,香气喷鼻,鲜灵可口,深受人们喜爱.现将具体品种,分述如下;茉莉花茉莉花鲜灵芬芳,幽雅馥郁,无论在农村或城市均可栽培.茉莉鲜花不仅可熏茶,还可提取茉莉甲级浸膏,是我国香料工业调制荣莉型香精的主要原料,广泛用于香皂.化妆护肤用品等日化工业生产,以及作为医药工业的原料.熏茶后的花渣,还可提取乙级浸膏.茉莉盆栽还可作庭园观尝和台案摆设.香花可作装饰佩戴之用.茉莉属木樨科、茉莉属,为亚热带常绿小灌木.性喜温热潮湿,不耐寒,喜光,喜肥沃的砂质壤土和
- 全国农村制茶与节能技术推广会在湖南召开
- 作者：暂无 年份期号： 1985-第4期 刊名：中国茶叶 关键词：技术推广 重大课题 茶业 乡镇企业 茶叶质量 我国农村 农牧渔业 节能技术 制茶 重要组成部分
- 描述：乡镇茶业(农村茶业、劳动农民茶业)是我国茶业的一个重要组成部分,至今,我国乡镇茶场已达35600个,茶树种植面积589.4万亩,年产茶271.2万担。多年来,我国农村制茶技术较落后,茶叶质量低,制茶耗能高。采用先进的制茶与节能技术以提高茶叶质量、降低生产成本是我国乡镇茶业的一项重大课题。1984年4月,国家经委将制茶与节能技术列为重大的科技推广项目,农牧渔业部乡镇企业局指定湖南省临澧县九里茶场和华容县胜峰茶场进行该项目的试验,实践结果,取得了既提高茶叶质量,又节约能源、降低成本、增加盈利的好效益。1985
- 中国白茶黄茶青茶黑茶的化学成分比较（摘要）
- 作者：将积祝子 高柳博次 阿南丰正 池谷贤次郎 严俊 年份期号： 1985-第2期 刊名：茶业通报 关键词：黄茶 中国茶业 黑茶 青茶 水浸出物 全氮量 白茶 脱镁叶绿素 多酚类 化学成分
- 描述：关于中国茶的知识过去我们非常缺乏了解。日中两国恢复邦交后,通过派遣茶业视察团、研究者相互交流等,得到了相当正确的情报,对于中国茶业的现状以及中国茶的分类已有大致的了解。然而对中国茶的一般化学成分尚缺乏了解。笔者之一将积于1980年视察中国茶业时,得与安徽农学院的陈椽教授交流。1983年获得了在日本鲜为人知的中国产白菜、黄茶、青茶以及黑茶等13个样品,在农林水产省茶业
- 调整我省制茶机械生产 提高制茶品质的有关问题
- 作者：汪德滋 年份期号： 1984-第3期 刊名：茶业通报 关键词：制茶品质 产品质量 计划生产 茶叶产量 茶叶质量 毛茶 影响因素 机械性能 制茶机械 质量下降
- 描述：八三年八月,根据省人民政府的指示精神,对我省毛茶和成品茶的质量下降问题进行了调查,调查结果表明,质量下降表现在:红毛茶主要是乌条、高火、焦茶、色枯暗;绿毛茶主要是断碎、烟焦味、红梗红叶。综上所述,我省红绿茶存在着香低而不持久、味淡而不纯正。茶叶质量的下降,有栽培管理方面的问题,有机械性能不佳的问题,也有茶农在生产时不按操作规程进行操作的问题,影响因素很多。现就制茶机械对制茶品质的影响,略议与此相关的一些问题。
- 试从制茶技术论提高绿茶的质量
- 作者：康乐民 年份期号： 1984-第4期 刊名：蚕桑茶叶通讯 关键词：茶叶 自然品质 多酚类物质 质量 绿茶 加工过程 制茶 茶树 内含物质 杀青
- 描述：绿茶占我省茶叶总产销量的百分之七十以上,亦是我省主要茶类之一。“婺绿”已有上千年的历史,茶树在得天独厚的环境下生长,茶叶的自然品质优异,深受消费者的欢迎;“饶绿”和“赣炒青”是改制
- 论制茶中的叶细胞组织破碎率的实际意义
- 作者：丁俊之 年份期号： 1984-第1期 刊名：茶业通报 关键词：茶黄素 叶细胞 新技术 多酚类化合物 制茶 揉捻机 发酵 细胞组织 细胞破损率 传统制
- 描述：人们对制茶的“叶细胞组织破坏”很重视,因为叶细胞组织的破坏主要是通过揉(切)捻机械来完成的,在六大茶类中除白茶和绿茶、黄茶中有些不要揉捻外,一般都要揉捻。揉捻方法,除了著名的绿茶采用手揉外,大多是采用机揉;尤其是红茶,采用各种揉捻
- 茶学专业硕士研究生培养方案审订会在湖农召开
- 作者：王建国 年份期号： 1984-第3期 刊名：中国茶叶 关键词：茶学 硕士学位 专业培养 农学院 研究生培养方案 研究方向 高等农业院校 研究生工作 中国农业科学 浙江农业大学
- 描述：茶学专业攻读硕士学位研究生培养方案审订会于1983年7月在湖南农学院召开。参加会议的有中国农业科学院茶叶研究所、湖南农学院、安徽农学院、浙江农业大学四个单位15名代表。会议总结交流了茶学专业培养攻读硕士学位研究生工作的经验,介绍了国外培养研究生的情况,分析和预测了近几年高等农业院校茶学专业和科研单位所需补充的人数。会议着重讨论了培养适应我国四化建设、又红又专的茶学专业高级科学专门人材的目标,确定了十个研究方向,各院校可根据各自的特点及导师的专长选取这些研究方