安徽农业大学茶文化特色库
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引进推广创新技术 确保茶叶产业发展
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作者：暂无 来源：2014年云南省老科协农村农业改革创新与农业现代化论坛 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 新技术 茶叶产业 引进推广
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描述：本文阐述了西双版纳州及勐海县茶叶产业发展情况,重点就引进推广采茶机、病虫害防治新技术、培育茶树新品种等方面进行了交流,有一定的指导作用。
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无损检测新技术在茶叶品质检测中的应用
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作者：
陈全胜 来源：食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛 年份：2017 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 新技术 品质检测 无损检测
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描述：简要地介绍了无损检测技术的概况．较为详细的综述了计算机视觉技术、电子鼻和电子舌技术、近红外光谱分析技术、电特性检测技术和X射线等其它无损检测新技术的国内外研究现状,以及它们在茶叶品质检测中的应用现状．最后,指出了无损检测技术在茶叶品质检测中存在的问题及今后的发展方向。
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论制茶中的叶细胞组织破碎率的实际意义
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作者：
丁俊之 来源：茶业通报 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 茶黄素 叶细胞 新技术 多酚类化合物 制茶 揉捻机 发酵 细胞组织 细胞破损率 传统制
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描述：人们对制茶的“叶细胞组织破坏”很重视,因为叶细胞组织的破坏主要是通过揉(切)捻机械来完成的,在六大茶类中除白茶和绿茶、黄茶中有些不要揉捻外,一般都要揉捻。揉捻方法,除了著名的绿茶采用手揉外,大多是采用机揉;尤其是红茶,采用各种揉捻