安徽农业大学茶文化特色库
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会议论文
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施行标准化法，稳定茶叶质量
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作者：
汪德滋 来源：全国茶叶品质化学与检验学术讨论会 年份：1990 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 标准 质量 标准化
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描述：施行标准化法，稳定茶叶质量
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调整我省制茶机械生产 提高制茶品质的有关问题
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作者：
汪德滋 来源：茶业通报 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶品质 产品质量 计划生产 茶叶产量 茶叶质量 毛茶 影响因素 机械性能 制茶机械 质量下降
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描述：八三年八月,根据省人民政府的指示精神,对我省毛茶和成品茶的质量下降问题进行了调查,调查结果表明,质量下降表现在:红毛茶主要是乌条、高火、焦茶、色枯暗;绿毛茶主要是断碎、烟焦味、红梗红叶。综上所述,我省红绿茶存在着香低而不持久、味淡而不纯正。茶叶质量的下降,有栽培管理方面的问题,有机械性能不佳的问题,也有茶农在生产时不按操作规程进行操作的问题,影响因素很多。现就制茶机械对制茶品质的影响,略议与此相关的一些问题。
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拓展徽茶市场的管见
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作者：
汪德滋 来源：茶业通报 年份：1990 文献类型 ：期刊 关键词： 买方市场 无公害茶叶 优势地位 茶叶市场 茶市场 茶叶生产 出口总量 黄山市 出口绿茶 拓展
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描述：黄山市是荣膺中外金、银奖的“祁红”、“屯绿”的主要产地,亦是“徽商”的发源地。1988年全市茶叶总产达2.5万吨,占全省茶叶总产量45％以上,出口茶叶1.3万吨,占全省茶叶出口总量56.5％,其中出口绿茶占全国绿茶出口总量13.5％,占世界绿茶贸易量10％左右。茶叶收入占全市农村经济总收入14％,外贸总产值68％和财政税收42％以上,成为重要的经济支柱。但随着国内外茶叶市场的变化和发展,竞争加剧,“徽茶甲天下”的优势地位受到影响。商品茶已由供不应求的“卖方市场”转向供大于求的“买方市场”。