安徽农业大学茶文化特色库
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比较燃料消耗 再选择制茶工艺
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作者:
季玉琴 来源:茶叶 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 萎凋叶 燃料消耗 叶含水量 茶叶市场 制法 燃料比 干燥过程 控温 传统制 水分蒸发
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描述:LTP、CTC、控温CTC和传统制法,得到不同特征的成品茶,适合不同茶叶市场的需要。但是很少有人注意到这些工艺对燃料和电消耗的不同。红茶对燃料的消耗主要是萎凋和干燥两
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关于制茶工艺简化与产品改革浅见
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作者:
黄麟琪 来源:茶叶科学技术 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 工艺改革 产品质量 制茶工艺 必要性 改革问题 工艺简化 茶厂 新产品 技术人员
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描述:一九八三年六月初,省茶叶公司邀请茶叶专家和有关茶厂技术人员座谈制茶工艺改革问题,要求把制茶工艺改“简”,加工生产改“快”。通过座谈进一步明确了工艺改革的必要性和紧迫性。会上有两种不同意见:一种认为要简化工艺,必须结合改革产品,把产品外形适当放大放长,净度要求也适当放宽;另一种意见是不能放,特别是净度不
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茶叶专业户实现了制茶机械化
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作者:暂无 来源:农业机械 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 劳动力投入 制作工序 制茶设备 手工劳动 海沂 揉捻机 季布 转了 柑桔树 制茶机械
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描述:我县有一个远近闻名的茶叶生产专业户,他就是林新乡施家冲大队的周运森。施家冲大队原有54亩林场,由于土质不好,产量一直很低。1982年包干到户时,不少人都不愿承包这里的收益不大的茶园。周运森想,自己家里劳动力强,四口人三个劳力,自己又有种茶,制茶的丰富经验
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制茶必须遵守“看茶做茶”原则
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作者:
陈以义 来源:茶业通报 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 唯物辩证法 技术措施 供料 毛茶 现代化服务 技术要求 具体分析 茶叶品质 技术原则 制茶机械
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描述:“看茶做茶”,是我国千年制茶技术的经验慨括、总结,是广大劳动人民从事制茶生产和科学研究的智慧结晶,是我国能生产出丰富多采、品质优异、誉满全球的茶叶的制造技术原则,它闪耀着朴素的唯物辩证法的光辉。对祖国宝贵的遗产理应加以研究,探索其哲
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试从制茶技术论提高绿茶的质量
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作者:
康乐民 来源:蚕桑茶叶通讯 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 自然品质 多酚类物质 质量 绿茶 加工过程 制茶 茶树 内含物质 杀青
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描述:绿茶占我省茶叶总产销量的百分之七十以上,亦是我省主要茶类之一。“婺绿”已有上千年的历史,茶树在得天独厚的环境下生长,茶叶的自然品质优异,深受消费者的欢迎;“饶绿”和“赣炒青”是改制
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吉安地区在井岗山举办有偿制茶学习班
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作者:
更新 来源:蚕桑茶叶通讯 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 学习班 促发展 制茶工艺 农牧渔业 茶叶生产 科技人员 学费 培训对象 高产 吉安地区
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描述:吉安地区农牧渔业局,根据以高产促发展、以优质促流通的精神,于九月十二日至十九日在井岗山举办有偿制茶学习班,有学员40人,每人缴纳学费30元。培训对象是各县主管茶叶生产科技人员及重点产茶乡
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制茶工人健康状况调查小结(摘要)
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作者:
莫身满 来源:安庆医学 年份:1984 文献类型 :期刊
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描述:制茶工人健康状况调查小结(摘要)
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制茶和锯木工人血清体液免疫机能检测
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作者:
莫身满 来源:安庆医学 年份:1984 文献类型 :期刊
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描述:制茶和锯木工人血清体液免疫机能检测
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制茶学教材修订会议在合肥召开
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作者:暂无 来源:茶业通报 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 通用教材 教学工作 教材修订 骨干教师 农学院 合肥 高等农业院校 制茶 浙江农业大学 会议
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描述:全国高等农业院校通用教材《制茶学》将再次修订。10月20日至24日,在合肥稻香楼宾馆召开了第一次修订会议。蓬照农牧渔业部关于修订通用教材通知精神,这次教材修订仍有原主编,安徽农学院陈椽教授主持,并组织有水平的同行教师3—5人参加修订。他们是浙江农业大学付教授胡建程、湖南农学院付教授朱先明、安徽农学院讲师陈以义、西南农学院讲师刘勤晋,都是从事制茶学教学工作多年、验经丰富的骨干教师。
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论制茶中的叶细胞组织破碎率的实际意义
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作者:
丁俊之 来源:茶业通报 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 茶黄素 叶细胞 新技术 多酚类化合物 制茶 揉捻机 发酵 细胞组织 细胞破损率 传统制
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描述:人们对制茶的“叶细胞组织破坏”很重视,因为叶细胞组织的破坏主要是通过揉(切)捻机械来完成的,在六大茶类中除白茶和绿茶、黄茶中有些不要揉捻外,一般都要揉捻。揉捻方法,除了著名的绿茶采用手揉外,大多是采用机揉;尤其是红茶,采用各种揉捻