安徽农业大学茶文化特色库

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谈制茶专业的社会需求和培养目标: 作者： 瞿裕兴 来源：高等农业教育 年份：1985 文献类型：期刊 关键词： 中国茶叶五十年代商品学职工人数加工技术水平竞争能力十年国际市场东欧国家 茶叶品质; 描述：我国茶叶具有优良品质和独特的风格,在世界上享有盛誉。1886年产量已达450万担,出口量为268万担,出口占产量的59.5％。解放以后,在五十年代,因美国对中国实行禁运,我国茶叶改销苏联及东欧国家,印度、斯里兰卡等国乘机打开碎红茶的销路,六十年代后,中国茶叶重返国际市场,但由于消费者习惯变化和我国茶叶品质不稳定,销路不畅。1982年全国茶园面积达1600万亩,产量为800万担,出口量为271万担,出口只占产量的33.8％,其中红茶只占世界红茶出口量的百分之几,绿茶出口量虽然仍以我国为主,但因品质下降,削弱

台湾的制茶业及茶叶品质化学研究: 作者： 殷鸿范 来源：茶叶 年份：1985 文献类型：期刊 关键词： 乌龙茶儿茶素含量表儿茶素抽出液没食子儿茶素台湾省 茶叶品质 叶绿素没食子酸制茶业; 描述：台湾省是我国的重要茶区。全国人民,特别是茶业界对台湾茶叶的生产很是关心,希望了解台湾茶叶的生产技术及其研究动向,也渴望海峡两岸的茶业界进行技术交流的机会早日到来,为此,将现有资料整理成文,以飨茶业界同人。一、台湾的制茶业

也评《茶经》: 作者： 陈舜年 来源：福建茶叶 年份：1985 文献类型：期刊 关键词： 茶方茶艺陆羽述评科学技术《茶经》新茶茶叶科学 茶叶品质 茶树栽培; 描述：据《经济日报》报道,我国著名茶叶专家、“当代中国的茶圣”吴觉农先生的晚年巨著《茶经述评》即将出版,这部“二十世纪的新茶经”“无疑是茶叶科学的里程碑”,它的出版,是我国茶叶界一件大事。这一喜讯,引起了我的联想。自唐以来,

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