检索结果相关分组
- 石竹茶的营养成分分析及自由基清除作用
- 作者： 胡博路 杭瑚 来源：食品科学 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 石竹茶 清除自由基 化学发光
- 描述：用化学发光法研究了石竹茶对活性氧自由基的清除作用及其影响因素,并对石竹茶的营养成分进行了分析.结果表明石竹茶具有良好的营养组成,且对O2-、OH@及H2O2均有清除作用,其中对O2-的清除作用尤强.对同一种自由基,清除作用强弱的顺序依次为:第一次水提物〉第二次水提物〉第三次水提物〉第四次水提物.此外,青除自由基活性还与茶水放置时间成反比.结果提示石竹茶具有清除自由基、抗衰老功效,是一种良好的保健饮料.
- 石竹茶的营养成分分析及自由其清除作用
- 作者： 胡博路 杭瑚 来源：食品科学 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 石竹茶 营养成分 清除自由基 中药 化学发光
- 描述：用化学发光法研究了石竹茶对活性氧自由基的清除作用及其影响因素，并对石竹茶的营养成分进行了分析。结果表明石竹茶具有良好的营养级成，且对O2-·、OH·及H2O2均有清除作用，其中对O2^-的清除作用尤强。对同一种自由基，清除作用强弱的顺序依次为：第一次水提物＞第二次水提物＞第三次水提物＞第四次水提物。此外，清除自由基活性还与茶水放置时间成反比。结果提示石竹茶具有清除自由基、抗衰老功效，是一种良好的保健饮料。
- 怎样泡茶有讲究
- 作者：暂无 来源：健康必读 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 多酚类物质 抗病毒 清除自由基 泡茶 抗氧化 抗衰老 芳香物质
- 描述：要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。 绿茶，现泡现喝 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
- 如何泡茶有益健康
- 作者： 江和源 来源：农村百事通 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 茶叶 多酚类物质 冲泡时间 温度过高 清除自由基 绿茶 抗氧化 抗衰老 冲泡水温
- 描述：挥发散失。一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2～3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,用3克茶叶冲水150毫升
- 预防白内障 劝君常饮茶
- 作者： 程柱生 来源：养生月刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 胡萝卜素 茶叶 茶多酚 多种维生素 白内障形成 脂质过氧化 清除自由基 饮茶 晶状体 预防
- 描述：为预防白内障,人们宜常饮茶,尤其是绿茶。因为茶叶中除了含有茶多酚外,还含有多种维生素和矿物质。美国农业部营养与衰老研究中心的科学家发现,凡血浆中胡萝卜素指标较低者,其白内障发病率要高出正常人的4~5倍。茶叶中所含的胡萝卜素比一般植物性食品都要高。蔬菜中菠菜含胡萝卜素算是高的,每100克为3.90毫克,而茶叶每100克为5.46毫克。维生素C可以减少光线和氧对眼球晶状体的损害,具有防止白