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石竹茶的营养成分分析及自由基清除作用
作者: 胡博路 杭瑚  来源:食品科学 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 石竹茶  清除自由基  化学发光 
描述:化学发光法研究了石竹茶对活性氧自由基的清除作用及其影响因素,并对石竹茶的营养成分进行了分析.结果表明石竹茶具有良好的营养组成,且对O2-、OH@及H2O2均有清除作用,其中对O2-的清除作用尤强
茶叶抗氧化性能的比较
作者: 侯冬岩 回瑞华 刘晓媛 唐蕊 李学成  来源:中国化学会第二十五届学术年会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  抗氧化性能  流动注射  化学发光 
描述:茶叶抗氧化性能的比较
石竹茶的营养成分分析及自由其清除作用
作者: 胡博路 杭瑚  来源:食品科学 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 石竹茶  营养成分  清除自由基  中药  化学发光 
描述:化学发光法研究了石竹茶对活性氧自由基的清除作用及其影响因素,并对石竹茶的营养成分进行了分析。结果表明石竹茶具有良好的营养级成,且对O2-·、OH·及H2O2均有清除作用,其中对O2^-的清除作用尤
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