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预防白内障劝君常饮茶: 作者： 程柱生 来源：养生月刊 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 胡萝卜素茶叶茶多酚多种维生素白内障形成脂质过氧化 清除自由基 饮茶晶状体预防; 描述：为预防白内障,人们宜常饮茶,尤其是绿茶。因为茶叶中除了含有茶多酚外,还含有多种维生素和矿物质。美国农业部营养与衰老研究中心的科学家发现,凡血浆中胡萝卜素指标较低者,其白内障发病率要高出正常人的4~5倍。茶叶中所含的胡萝卜素比一般植物性食品都要高。蔬菜中菠菜含胡萝卜素算是高的,每100克为3.90毫克,而茶叶每100克为5.46毫克。维生素C可以减少光线和氧对眼球晶状体的损害,具有防止白

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