安徽农业大学茶文化特色库
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不同茶树品种茶多糖体外抗氧化活性研究
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作者:
石玉涛 倪德江 来源:第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 茶树品种 茶多糖 清除自由基 抗氧化活性 脂质抗氧化
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描述:采用D-脱氧核糖-铁体系法和黄嘌呤氧化酶法比较研究了筛选出的不同品种茶多糖的体外清除自由基活性。结果显示,T01-TPS和T09-TPS都具有良好的清除自由基活性。T01-TPS和T09-TPS清除·OH的IC50值分别为1.14 mg/mL、2.47mg/mL;清除O2-·的IC50值分别为0.68mg/mL和2.94mg/mL。研究了筛选出的不同品种茶多糖的体外脂质抗氧化活性。
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饮茶与长寿
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作者:
郭海婴 来源:长寿 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 长寿 维生素C 化学物质 清除自由基 脂质过氧化 饮茶 维生素E 机体衰老
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描述:很多乐龄朋友都有饮茶的习惯.但对茶却不是很了解。茶叶有祛痰、止喘、益思、轻身、明目、生津、止泻、化食、利尿、排毒等作用,饮茶对健康大有好处。人的机体衰老是脂质过氧化发生的自由基在兴风作浪,茶叶中的维生素C、维生素E和多酚类化学物质都能清除自由基,使细胞能正常地生长发育。