检索结果相关分组
- 北苑茶史
- 作者： 郑立盛 来源：农业考古 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 北苑茶 建安 贡茶 凤山 茶园 凤凰山 龙凤 茶树 公元
- 描述：一、北苑溯源福建省建瓯县的东偏北方向上,有一山脉名称凤凰山脉,山脉南北走向,蜿蜒十余公里,山脉最南端的一座山,就是历史上著名的凤凰山。凤凰山简称凤山,离县城16公里。凤山北高南低,后宽前窄,山脊起伏。山的前端有一块高数米的岩石,远远看去,整座山就如同凤凰匍匐饮水之状,凤山就因此而得名。山前面的那块岩石,因形如凤冠,人们称为“凤冠岩”,古时岩前有一块地叫“凤凰咀”,咀前有一片稻田,美名为“凤凰池”,即为凤凰饮用之水。凤山高不上百米,山麓宽广平坦,红泥土壤,这里年平均气温18.7℃,年降雨量1800毫米。凤山
- 北苑茶史(续)
- 作者： 郑立盛 来源：农业考古 年份：1992 文献类型 ：期刊 关键词： 北苑茶 贡茶 建安 茶园 凤凰山 武夷 茶叶品质 公元 南宋 十三年
- 描述：七、显赫四世南宋时期,北苑茶在朝廷和社会中还有很高的声望,向朝廷进贡的数额很大,就以建炎年间(公元1127—1130年)来看,北苑茶上贡达到21.6万斤。北苑的地盘在南宋也还是继续扩大,据现存的南宋年间作的东峰镇裴桥村石刻记载,北苑的范围是:东、东宫,西、幽湖,南、新会,北、溪口。其中“新会”的地域就是当今小桥乡的南部,而淳熙十三年(公元1186年)赵汝砺在《北苑别录》中记载的北苑地域并没有“新会”地区,说明南宋时北苑的地域还在扩大。
- 北苑茶史 续
- 作者： 郑立盛 来源：农业考古 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 北苑茶 贡茶 建安 茶园 凤凰山 武夷 茶叶品质 公元 南宋 十三年
- 描述：四、制茶技艺北苑茶品质的不断完美,制茶技术有了很大的发展,形成了一套比较完整的制茶技术,把团茶制造工艺推进到顶峰,到了无可复加的地步。北苑贡茶的采制要经过采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄七个工序,每个工序都是十分精细的。先说采茶。北苑茶采制多在惊蛰前后,《苕溪渔隐丛话》中载,北苑其地暖,才惊蛰,茶芽已长寸许。在建
- 追寻远去的辉煌茶史：“中国贡茶之乡”金沙探访
- 作者： 徐嘉民 沈仕卫 敖进 罗成仲 来源：茶世界 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 西汉时期 清水塘 贡茶 金沙县 办公室主任 县政府 大茶树 茶文化 奢香
- 描述：盐道、石碑、古茶树……纵横千年的清池贡茶史金沙清池茶发现和作为贡茶,最早要追溯到西汉时期。清嘉庆年间立于古盐(茶)道旁的贡茶碑记载:清水塘茶,渡船经古蔺出川,畅销各地,年年岁贡,惜产少耳!要了解金沙的贡茶文化,得去清池镇。金沙县政府外事侨务办公室主任龙云告诉我们,金沙县之所以能获得‘贡茶之乡’称号,得益于清池古镇。古时候,是清池的茶贡到了皇帝那儿。
- 栊翠庵品茶的茶文化解读
- 作者： 刘继尧 来源：茶叶通讯 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 君山银针 红楼梦 贡茶 刘姥姥 六安茶 文化解读 妙玉 茶文化 大观园 贾母
- 描述：“栊翠庵品茶”是《红楼梦》第四十一回“宝哥哥品茶栊翠庵刘姥姥醉卧怡红院”[1]中的主要情节。本文主要解读其中的茶文化，以飨读者。
- 悠然品茶
- 作者： 梅玉荣 来源：茶博览 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶诗 名茶 贡茶 中国茶 碧螺春 精气 饮茶 自然 历史悠久 灵性
- 描述：中国茶,不仅历史悠久,而且颇蕴灵性。许多名茶都产于灵山妙峰,承甘露之芳泽,蕴天地之精气,秉自然之清灵。名山寺院出名茶,苏州碧螺春原名"水月茶",产于洞庭水月院;虎丘产上等贡茶,色白如月
- 古代茶宴与茶食
- 作者： 杨凯 来源：茶.健康天地 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 食品 世说新语 贡茶 茶食 明代 代茶 糯米 中原 禅林 云南
- 描述：有酒宴,亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现,距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》:褚太傅初渡江,尝入东,至金昌亭。吴中豪右燕集亭中,褚公虽素有重名于时,造次不相识,别敕左右多与茗汁,少箸粽。茶宴形式多样,有以茶代酒,花间竹下的赏花清饮;有庆贺新茶初
- 浙江古代的制茶
- 作者： 钱时霖 来源：中国茶叶加工 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 紫笋茶 贡茶 欧阳修 茶叶生产 《新唐书》 吴越王 制茶 吴越国 浙江 茶叶加工
- 描述：》(约454年前后):“乌程县西二十里有温山,出御荈。” 唐代 据《新唐书》记载,唐代全国有17州郡产贡茶,贡茶的名称有四:紫笋茶(2州郡)、茶(12州郡)、茶芽(2州郡)、细茶(1州郡)。
- 历史典籍奠定茶学根基
- 作者： 水苍玉 来源：普洱 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 云南通志 阮福 一次系统 小文 贡茶 古代文人 历史典籍 茶味 令人
- 描述：清代时期,阮福的一篇小文《普洱茶记》,短短八百字,却道出了普洱茶的精妙之处,堪称古代普洱茶文字里的经典作品。一句“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之”,不仅让我们仿佛回到清代京城,亲眼目睹普洱茶成为达官贵人们最流行饮品的场景,一个“酽”字用得更是令人拍案叫绝。这篇文章成为第一篇为普洱茶命名之作,也是古代文人第一次系统研究考察普洱茶的作品。
- 金华市茶叶生产现状与发展思路
- 作者： 罗文文 罗劲松 徐文武 张兰美 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 东白春芽 贡茶 磐安云峰 茶叶质量 茶树良种 茶园管理 玉山古茶场 产茶历史 出口创汇 婺州
- 描述：金华市位于浙江中部,山、水、土壤等自然环境优越,种茶条件得天独厚,产茶历史达1600余年,是省内重要的优质名茶产区,所产茶叶闻名遐迩,文化底蕴深厚。“东白春芽”、“婺州举岩”历史上被列为贡茶,其中“婺州举岩”制作工艺近年来被列入国家级非物质文化遗产,建于宋代的磐安玉山古茶场是我国现存唯一的古代茶叶交易市场,被誉为茶业史上的“活化石”。近年来,全市各级党委政府高度重视茶产业的发展,全市茶叶经济效益持续增长,出口创汇大幅度提高,成