安徽农业大学茶文化特色库
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一纸旧广告单 引一段六安茶史
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作者：
姚晓燕 来源：农业考古 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 贡茶 寿州 六安 六安茶 广告单
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描述：安徽产茶历史悠久,六安更是作为古茶区成为全国重要茶叶贸易市场。一份“致和正义顺”广告单中包涵了很多的信息,我们没法一一解读,只抽取了其中“六安茶”作为一个切入点,由此引出一段辉煌的六安茶史。
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陆羽《茶经》贡茶院 唐风茶韵传千秋：第十届国际茶文化研讨会暨浙江湖州(长兴)首届陆羽茶文化节纪实
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作者：
韩星海 来源：农业考古 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 茶文化节 国际 贡茶 陆羽 浙江湖州 《茶经》 茶韵
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描述：胜似好茶常自养,交如泉水久弥亲。湖州茶会难了情,满腹心语在流淌……——作者题记一让时光倒流,凝固到中国茶叶史上出现的高峰期——唐朝时代,这是让每一个华夏儿女无比骄傲与自豪的朝代,我们就把光彩照人的片段停留在浙江湖州(长兴)来寻根问祖吧!首先是生活在中唐时期的陆羽,在辗转各地名山大川后,隐居于长兴顾渚山,风餐露宿,品茗掘泉,研创茶学,于建中元年(708)著成世界历史上第一部茶学专著——《茶经》,成为茶叶的百科全书;由于尊皇爱茶的陆羽受当时的湖州刺史裴清的推荐,建言献策出于顾渚山的紫笋茶成为唐朝皇帝的“贡品”
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北苑茶史
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作者：
郑立盛 来源：农业考古 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 北苑茶 建安 贡茶 凤山 茶园 凤凰山 龙凤 茶树 公元
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描述：一、北苑溯源福建省建瓯县的东偏北方向上,有一山脉名称凤凰山脉,山脉南北走向,蜿蜒十余公里,山脉最南端的一座山,就是历史上著名的凤凰山。凤凰山简称凤山,离县城16公里。凤山北高南低,后宽前窄,山脊起伏。山的前端有一块高数米的岩石,远远看去,整座山就如同凤凰匍匐饮水之状,凤山就因此而得名。山前面的那块岩石,因形如凤冠,人们称为“凤冠岩”,古时岩前有一块地叫“凤凰咀”,咀前有一片稻田,美名为“凤凰池”,即为凤凰饮用之水。凤山高不上百米,山麓宽广平坦,红泥土壤,这里年平均气温18.7℃,年降雨量1800毫米。凤山
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北苑茶史(续)
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作者：
郑立盛 来源：农业考古 年份：1992 文献类型 ：期刊 关键词： 北苑茶 贡茶 建安 茶园 凤凰山 武夷 茶叶品质 公元 南宋 十三年
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描述：七、显赫四世南宋时期,北苑茶在朝廷和社会中还有很高的声望,向朝廷进贡的数额很大,就以建炎年间(公元1127—1130年)来看,北苑茶上贡达到21.6万斤。北苑的地盘在南宋也还是继续扩大,据现存的南宋年间作的东峰镇裴桥村石刻记载,北苑的范围是:东、东宫,西、幽湖,南、新会,北、溪口。其中“新会”的地域就是当今小桥乡的南部,而淳熙十三年(公元1186年)赵汝砺在《北苑别录》中记载的北苑地域并没有“新会”地区,说明南宋时北苑的地域还在扩大。
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北苑茶史 续
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作者：
郑立盛 来源：农业考古 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 北苑茶 贡茶 建安 茶园 凤凰山 武夷 茶叶品质 公元 南宋 十三年
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描述：四、制茶技艺北苑茶品质的不断完美,制茶技术有了很大的发展,形成了一套比较完整的制茶技术,把团茶制造工艺推进到顶峰,到了无可复加的地步。北苑贡茶的采制要经过采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄七个工序,每个工序都是十分精细的。先说采茶。北苑茶采制多在惊蛰前后,《苕溪渔隐丛话》中载,北苑其地暖,才惊蛰,茶芽已长寸许。在建
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论《大观茶论》中的美学思想
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作者：
陈健毛 蔡定益 来源：农业考古 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 美学思想 茶具 贡茶 宋徽宗 茶学著作 茶文化 《大观茶论》 品茶
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描述：宋代是我国历史上茶文化得到巨大发展并十分繁荣的一个时代，出现了一批有影响的茶学著作，留存至今的有蔡襄所著的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、黄儒的《品茶要录》、宋徽宗的《大观茶论》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺的《北苑别录》和审安老人的《茶具图赞》等。