安徽农业大学茶文化特色库
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追寻远去的辉煌茶史：“中国贡茶之乡”金沙探访
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作者：
徐嘉民 沈仕卫 敖进 罗成仲 来源：茶世界 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 西汉时期 清水塘 贡茶 金沙县 办公室主任 县政府 大茶树 茶文化 奢香
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描述：盐道、石碑、古茶树……纵横千年的清池贡茶史金沙清池茶发现和作为贡茶,最早要追溯到西汉时期。清嘉庆年间立于古盐(茶)道旁的贡茶碑记载:清水塘茶,渡船经古蔺出川,畅销各地,年年岁贡,惜产少耳!要了解金沙的贡茶文化,得去清池镇。金沙县政府外事侨务办公室主任龙云告诉我们,金沙县之所以能获得‘贡茶之乡’称号,得益于清池古镇。古时候,是清池的茶贡到了皇帝那儿。
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古代茶宴与茶食
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作者：
杨凯 来源：茶.健康天地 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 食品 世说新语 贡茶 茶食 明代 代茶 糯米 中原 禅林 云南
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描述：有酒宴,亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现,距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》:褚太傅初渡江,尝入东,至金昌亭。吴中豪右燕集亭中,褚公虽素有重名于时,造次不相识,别敕左右多与茗汁,少箸粽。茶宴形式多样,有以茶代酒,花间竹下的赏花清饮;有庆贺新茶初
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论《大观茶论》中的美学思想
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作者：
陈健毛 蔡定益 来源：农业考古 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 美学思想 茶具 贡茶 宋徽宗 茶学著作 茶文化 《大观茶论》 品茶
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描述：宋代是我国历史上茶文化得到巨大发展并十分繁荣的一个时代，出现了一批有影响的茶学著作，留存至今的有蔡襄所著的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、黄儒的《品茶要录》、宋徽宗的《大观茶论》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺的《北苑别录》和审安老人的《茶具图赞》等。
