古代茶宴与茶食

【类型】期刊

【作者】杨凯 

【关键词】 食品 世说新语 贡茶 茶食 明代 代茶 糯米 中原 禅林 云南

【刊名】茶.健康天地

【出版日期】2009-01-01

【ISSN】1002-431X

【页码】61

【期号】第6期

【摘要】有酒宴,亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现,距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》:褚太傅初渡江,尝入东,至金昌亭。吴中豪右燕集亭中,褚公虽素有重名于时,造次不相识,别敕左右多与茗汁,少箸粽。茶宴形式多样,有以茶代酒,花间竹下的赏花清饮;有庆贺新茶初

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