安徽农业大学茶文化特色库
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北苑茶史
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作者：
郑立盛 来源：农业考古 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 北苑茶 建安 贡茶 凤山 茶园 凤凰山 龙凤 茶树 公元
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描述：一、北苑溯源福建省建瓯县的东偏北方向上,有一山脉名称凤凰山脉,山脉南北走向,蜿蜒十余公里,山脉最南端的一座山,就是历史上著名的凤凰山。凤凰山简称凤山,离县城16公里。凤山北高南低,后宽前窄,山脊起伏。山的前端有一块高数米的岩石,远远看去,整座山就如同凤凰匍匐饮水之状,凤山就因此而得名。山前面的那块岩石,因形如凤冠,人们称为“凤冠岩”,古时岩前有一块地叫“凤凰咀”,咀前有一片稻田,美名为“凤凰池”,即为凤凰饮用之水。凤山高不上百米,山麓宽广平坦,红泥土壤,这里年平均气温18.7℃,年降雨量1800毫米。凤山