检索结果相关分组
- 黑茶的化学特性
- 作者： 将积祝子 冈本治良 来源：茶业通报 年份：1980 文献类型 ：期刊 关键词： 霉菌 化学特性 多酚类物质 紫外线 浸出液 黑茶 分层 吸收光谱 色谱分析 咖啡碱
- 描述：富山县东部朝日町,蛭谷为中心的一大片地区内,迄今还保留着一种称作“巴答巴答茶”的珍奇的风俗习惯。从事民俗学的作者立足于饮食文化,作了调查。作“巴答巴答茶”的黑茶是制法极特殊的粗茶形式的“发酵茶”。盛夏摘鲜叶蒸足,堆于篾席围起像长方形木箱内70厘米厚,经20—25天自然霉菌作用(霉菌作用的微生物另文报告),霉菌作用最盛时叶的温度达70℃。黑茶即在此极高温条件下制作的。为了了解饮用这种茶的嗜好,就其化学组成作了大致分析,结果如下。
- 中国白茶黄茶青茶黑茶的化学成分比较（摘要）
- 作者： 将积祝子 高柳博次 阿南丰正 池谷贤次郎 严俊 来源：茶业通报 年份：1985 文献类型 ：期刊 关键词： 黄茶 中国茶业 黑茶 青茶 水浸出物 全氮量 白茶 脱镁叶绿素 多酚类 化学成分
- 描述：关于中国茶的知识过去我们非常缺乏了解。日中两国恢复邦交后,通过派遣茶业视察团、研究者相互交流等,得到了相当正确的情报,对于中国茶业的现状以及中国茶的分类已有大致的了解。然而对中国茶的一般化学成分尚缺乏了解。笔者之一将积于1980年视察中国茶业时,得与安徽农学院的陈椽教授交流。1983年获得了在日本鲜为人知的中国产白菜、黄茶、青茶以及黑茶等13个样品,在农林水产省茶业
- 试论中国茶文化的人际和谐意蕴
- 作者： 蒋敏 叶舒阳 来源：茶业通报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶文化 践行意义 人际和谐
- 描述：茶文化是中国传统文化的重要组成部分,是物质文明和精神文明高度统一的和谐文化载体,具有广泛的人际和谐功能与践行意义。茶文学与艺术作品浩如烟海,彰显和谐文化意蕴,引导人们树立人际和谐意识;以茶为媒介,通过各类茶事活动改善人际关系;以茶文化为导向,调节现代社会人与人的沟通交流状况,构建和谐人际氛围。
- 《茶经述评》的述评
- 作者： 伍萍 丁以寿 来源：茶业通报 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 科学知识 茶书 《茶经述评》 饮茶风习 茶叶生产 唐代 《茶经》 实践经验
- 描述：唐代陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶书,它系统地总结了唐代以及唐以前我国有关茶叶科学知识和实践经验,对当时社会的种茶者、制茶者、评茶者、饮茶者、修行者等都影响甚大,对茶叶知识的传
- 《茶经》的意义与陆羽的追求-纪念《茶经》问世1220年
- 作者： 赵天相 来源：茶业通报 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 陆羽 茶经 饮茶 茶文化
- 描述：《茶经》的意义与陆羽的追求-纪念《茶经》问世1220年
- 《茶经》成书年间考
- 作者： 杨浩 来源：茶业通报 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 陆羽 湖州 学术界 茶经 唐代 成书 浙西 浙江 公元 设置时间
- 描述：唐代陆羽的《茶经》是一部划时代的茶叶专著,但此书成书于何年,至今,学术界仍是众说纷纭,莫衷一是。一般都认为是在公元756——780年之间,跨度长达二十四年之久。是否能把《茶经》成书年间的伸缩幅度减少一些,并进而确定其具体的成书年间呢?笔者在研读《茶经》及查阅史志资料中受到启迪,认为是有可能的。《茶经·八之出》载:“……浙西,以湖州上,常州次,宣州、杭州,睦州、歙州下……”在此,只要查一查史书,弄清“浙西(浙江西道)的设置时间,就能帮助解决一些
- 《茶经》版本考略
- 作者： 欧阳勋 来源：茶业通报 年份：1985 文献类型 ：期刊 关键词： 大学图书馆 清代 大系统 陆羽 版本考 乾隆年间 茶经 纪晓岚 茶叶科学 四库全书
- 描述：唐代茶叶科学家、茶圣陆羽所著《茶经》是我国现存版较多的农书之一,仅茶史专家们经常提到的就有三十一种之多。其中大致可分为“四库全书本”和“桑苧庐藏本”两大系统。“四库全书本”,是清代乾隆年间纪晓岚总纂《四库全书)时纂辑的《茶经》版本。属于“四库全书本”的《茶经》版本有十一种。它们分别被人们称为《百川学海本》、《唐宋丛书本》、《学津讨原本》、《格致丛书本》、《汪士贤刊本》、《明刊吕氏十种
- 一部误作蔡襄《茶录》的南宋《茶录》
- 作者： 朱自振 来源：茶业通报 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 伪楚政权 《四库全书》 茶诗 废纸处理 蔡襄 城市大学 《茶录》 文化中心 敦煌变文 《记纂渊海》
- 描述：一部误作蔡襄《茶录》的南宋《茶录》