茶业是一门新科学——读了《中国名茶志》后的一点看法

【类型】期刊

【作者】鲁木森 

【关键词】 乌龙茶 发明创造 名茶 茶业 看法 工作者 绿茶 新科学 茶叶分类 历史悠久

【刊名】茶业通报

【出版日期】1983-01-01

【ISSN】1006-5768

【页码】53

【期号】第6期

【作者单位】湖北汉川县榔头公社长岗大队

【摘要】久盼有一本“中国名茶志”的书出版,能使茶叶爱好者博览祖国的名茶,从学习中进行探讨,有所发明创造。《中国名茶志》的作者,以文字记载的形式,记述了祖国历史悠久的名茶,这是难能可贵的。然而,历史在前进,科学在发展,完整而精确地建立起茶叶内的有关学科,是时代赋于我们茶业工作者的责任。基于这一点,《名茶志》的作者在茶叶分类问题上,却给人们一种模糊不清的感觉。为此,我想谈点个人看法。

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