检索结果相关分组
- 宋代福建北苑“贡茶”与蔡襄《茶录》的问世
- 作者： 樊如霞 来源：闽江学院学报 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 宋代 蔡襄 福建北苑 “贡茶” 《茶录》
- 描述：福建北苑茶园是我国北宋时期生产"贡茶"的重要产地,蔡襄时任福建路转运使,同时他也是鉴茶专家,在其任职期间对推动我省茶文化的发展作出了重要贡献。本文分析和阐述了北苑茶园的发展及其对蔡襄《茶录》问世的所产生的影响与作用。
- 泡茶水温有讲究
- 作者： 于河清 来源：健身科学 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 去盖 维生素C 蔡襄 泡茶水 高级绿茶 浸出量 过熟 溶解度 有效成分 《茶录》
- 描述：古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:"候汤(即指烧水)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。"明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:"水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消
- 最早的茶叶专著——《茶经》
- 作者：暂无 来源：中国质量报 年份：2003 文献类型 ：报纸 关键词： 温庭筠 茶叶生产 下三卷 世界现 生长环境 《茶经》 吴觉农 《茶录》 茶文化 茶树原产地
- 描述：西周初期，我国就开始记载茶事，随后茶业文献不断出现，但大多是只言片语或断简残章。直到唐代中叶，陆羽撰写成世界上第一部茶叶专著《茶经》，才从根本上改变了这种状况。随后有了张又新的《煎茶水记》、温庭筠的《采茶录》，宋代蔡襄的《茶录》、徽宗赵佶《大观茶论》，明代朱权编的《茶谱》，现代吴觉农的《茶树原产地考
- 《大观茶论》和宋元茶书
- 作者： 闻始 来源：中华合作时报 年份：2002 文献类型 ：报纸 关键词： 大观 赵佶 煎煮法 宋元 北苑茶 梅尧臣 治国无方 选择与应用 《茶录》 茶法
- 描述：《大观茶论》的作者赵佶，即宋徽宗，是北宋的第八任皇帝，神宗的第十一子。徽宗治国无方，却多才多艺。他精于茶艺，还亲自为臣下点茶。茶京《太清楼侍宴记》说：“遂御西阁，亲手调茶，分赐左右。”《大观茶论》首为序论，次分地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香色、藏焙、品
- 读《茶经》的一点新解
- 作者： 薛德炳 来源：茶叶通讯 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树生长 生态环境 野生茶树 陆羽 《茶经》 万源市 《茶录》 胶结岩 鹅卵石 茶树栽培
- 描述：读《茶经》的一点新解薛德炳（四川万源市茶果站万源·６３６３５０）陆羽著《茶经》实地考察过山川、河谷的野生茶树或园地（农地）中生长的茶树。亦亲自动手采制、烹品茶叶。对茶的知识有直观和理性的感受。《茶经·一之源》中，（茶树生长）其地，上者生烂石，中者生栎...
- 一部误作蔡襄《茶录》的南宋《茶录》
- 作者： 朱自振 来源：茶业通报 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 伪楚政权 《四库全书》 茶诗 废纸处理 蔡襄 城市大学 《茶录》 文化中心 敦煌变文 《记纂渊海》
- 描述：一部误作蔡襄《茶录》的南宋《茶录》
- 宋代饮茶文化与蔡襄《茶录》
- 作者： 樊如霞 来源：福州大学学报(社会科学版) 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 宋仁宗 蔡襄 北苑茶 贡茶 欧阳修 宋徽宗 《茶经》 茶文化 《茶录》
- 描述：宋代饮茶文化与蔡襄《茶录》樊如霞说起茶来，好饮其者不在少数，所谓“开门七件事，柴米油盐酱醋荣。”然而真正知道茶的历史由来和蔡襄《茶录》的人，却为数甚少。拙作《略论蔡襄的政绩和评介他的著作与书法》一文中①，曾略有提及，但并未作较深入的研究，故在此拙文中...