安徽农业大学茶文化特色库
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中国近现代茶学教育的诞生和发展
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作者：
陶德臣 来源：古今农业 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 教育 发展史
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描述：中国茶学教育是伴随着传统教育体制的改革,新式学校的建立而产生和发展起来的.它分为三个明显发展阶段,即清朝末年的诞生时期,民国时期的发展时期,解放以后的繁荣时期.每个时期均有其不同的内容,同时又有其内在的必然联系.
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陆羽《茶经》在日本
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作者：
欧阳勋 来源：古今农业 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 中国古代文化史 镰仓时代 出版 大学教授 陆羽 日本学者 中国茶 茶经 茶叶科学 公元
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描述：“茶神”陆羽(733——804),是我国唐代的杰出学者,著名茶叶科学家。所著《茶经》三卷,是世界上第一部论茶专著,被誉为中国古代文化史上的一颗明珠。《茶经》一书,已被英、美、法等国译释出版。尤其在日本几经翻刻,译本迭出。日本学者研究陆羽《茶经》,可以追朔到公元十二世纪中期,这是日本的镰仓时代,我
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简评明代三部茶书——《茶录》、《茶疏》和《茶解》
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作者：
王潮生 来源：古今农业 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树生长 生态环境 炒青绿茶 亚热带森林植物 茶园管理 《茶经》 《茶录》 茶文化 茶叶品质 茶树栽培
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描述：明代是我国茶业和茶文化继往开来的重要发展时期,先后有50多部茶书问世,本文拟就万历年间三部重要的茶书,即张源作于万历二十三年(1595年)前后的《茶录》、许次纾作于万历二十五年(1597年)前后的《茶疏》和罗廪作于万历三十七年(1609年)前后的《A 休解》作一简要的评述。这三部茶书中不少观点或基本一致,
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试论普洱茶市场的历史变迁与发展前景
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作者：
万红 来源：古今农业 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 历史变迁 普洱茶 市场多样性
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描述：本文作者通过运用历史文献、调查文献 ,对历史上中国云南名茶“普洱茶”的栽培、采摘、制作与贸易情况进行了考证与论述 ,认为普洱茶始栽于蜀汉 ,交易兴于唐 ,宋元需求扩大 ,明时闻名遐迩 ,清前期达到鼎盛时代 ,清末逐渐衰落 ,抗战时又一度兴盛 ,2 0世纪 50年代以后则呈总体衰退状态。进入 2 0世纪 80年代以后 ,地方政府适应了经济发展的趋势 ,通过文化宣传、科学管理、传统优势品种开发等途径 ,使普洱茶市场日益呈现出复兴的趋势。作者还在实地调查的基础上 ,提出了保留传统的优质高贵品种 ,适应不同层次的