安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
适应机采的制茶工艺研究
-
作者:
袁增朴 来源:中国茶叶加工 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 制茶 采茶 工艺
-
描述:适应机采的制茶工艺研究
-
利用制茶废料提取咖啡碱新工艺
-
作者:
秦玉楠 来源:资源开发与市场 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 废料处理 制茶 咖啡碱
-
描述:咖啡碱(Caffeine)属黄嘌呤生物碱,即化学结构式中N~1、N~3、N~7甲基化的黄嘌呤。酰胺型咖啡碱可溶于水,且在沸水中完全溶解,因此可提取、分离和精制。近年来含有咖啡碱的饮料遍及世界,咖啡碱用于临床治疗可作解热镇痛药的组成成分。
-
婺源茶史 续
-
作者:
王钟音 来源:农业考古 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶产量 松萝茶 炒青绿茶 茶区 江西省 茶叶生产 制茶 茶叶品质 地貌结构 外销茶
-
描述:生产世界闻名绿茶——婺绿的产区婺源县,是一个有着悠久历史的老茶区。它位于江西省东北角,皖、浙、赣三省交界处。地貌结构上为“八分半山一分田,半分水路和庄园”的山县。四面群山环抱。境内峰峦起伏,翠屏叠嶂,云雾缭绕,溪涧回环。年平均气温16.7℃,年降雨量1836毫米。气候温和湿润,土质肥厚,很适宜茶树生长。婺源产茶的历史远期无确切史料可循,中期比较零星分散,我们只能从茶叶文献,稗官野史、文人诗词,以及茶叶传播的史实和相邻茶区的产制史中,推论而得其梗概。现在按照时序及生产茶类的变化,写成婺源茶史。
-
制茶专用油脂
-
作者:暂无 来源:中国茶叶 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 销售业务 科学方法 卫生标准 浙江省诸暨市 专用油 精制 制茶 绿茶生产 茶叶品质 新产品
-
描述:制茶专用油是一种以科学方法精制而成的新产品,用于龙井、旗枪、珠茶、炒青等绿茶生产,具有光滑锅面,改善制茶条件,提高茶叶品质的作用,质量符合茶叶卫生标准,投产三年来已在全国17省区使用,深受广大用户的好评,但已多次出现假冒制茶专用油事件。为避免上当受骗,请认准“西施”牌商标。中国农科院茶叶研究所和浙江省诸暨市制茶专用油厂均办理批零销售业务,欢迎联系。
-
关于乌柏油用于制茶的研究
-
作者:
夏春华 来源:茶叶 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 乌桕油 毒性成分 工业用油 乌桕脂 制茶 梓油 乌柏脂 过氧化值 质量指标 脂肪酸组成
-
描述:传统的炒茶用油主要是乌桕脂,茶区群众称之谓“白油”。它起于何时?已无从稽考,在文献联机检索中亦未发现有类似报道。总之,乌桕油用于炒茶根据不足,至于它的性质,尤其是它的毒性,可能就鲜为人知了。近年来,有关乌桕脂的研究有了较大进展,作者在研究野生油脂过程中,发现了炒茶用乌桕脂中梓油含量较高,油脂本身的酸价、过氧化值等质量指标亦都超过国家标准,不宜作为炒茶用油。现将有关乌桕脂研
-
《茶经》与荆楚茶叶
-
作者:
程喜霖 来源:湖北大学学报(哲学社会科学版) 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 火门 荆楚 陆羽 夷陵 荆州 竟陵 《茶经》 制茶 齐物 江陵
-
描述:唐肃宗上元二年(761)陆羽著《茶经》三卷,至今1229年了,是书驰名中外,所记种茶、制茶、品茶、茶具以及饮茶等方面,论述精妙,千百年来流传不衰,人民尊崇陆羽为“茶神”、“茶圣”。关于《茶经》研究不乏佳作,然对作者总结荆楚地区的茶叶生产和饮用经验几乎没有涉及,本文对前人所论不赘述,仅就作者及《茶经》与荆楚的产茶结合湖北方志作些探讨。