安徽农业大学茶文化特色库
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条
利用制茶废料提取咖啡碱新工艺
作者：
秦玉楠
来源：
资源开发与市场
年份：
1992
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶叶
废料处理
制茶
咖啡碱
描述：
咖啡碱(Caffeine)属黄嘌呤生物碱,即化学结构式中N~
1
、N~3、N~7甲基化的黄嘌呤。酰胺型咖啡碱可溶于水,且在沸水中完全溶解,因此可提取、分离和精制。近年来含有咖啡碱的饮料遍及世界,咖啡碱用于临床治疗可作解热镇痛药的组成成分。
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