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- 绿茶的神奇功效及饮茶误区
- 作者： 王元凤 来源：决策与信息 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶多酚 自由基 茶多糖 绿茶 心血管疾病 误区 饮茶 茶氨酸 咖啡因
- 描述：茶类所不及。绿茶的神奇功能绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸等,其功效作用主要有以下多方面:抗衰老绿茶中茶多酚作为人体自由基的清除剂,具有很强的抗氧化生理活性。据有关研究证明,1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的效能相
- 饮茶可促进人体健康
- 作者： 汤鸣绍 林春莲 来源：福建茶叶 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 乌龙茶 茶多酚 茶黄素 人体健康 绿茶 饮茶 茶氨酸 咖啡碱 维生素
- 描述：我国古代人们发现茶叶就是把茶当作一种药,茶叶的利用是从药用开始的。十六世纪茶叶传到欧洲,第一张茶叶广告上写的是"可治百病的药——茶,是头痛、结石、水肿、瞌睡的万灵药"。目前世界上已有160多个国家在饮茶。茶成为世界最受欢迎的天然、保健饮料。这是因为茶叶中含有700多种化合物,既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分,又含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱
- 油菜籽饼对茶的生长、化学成分、制茶品质以及对土壤的化学成分的影响
- 作者： 王家经 来源：茶叶科学技术 年份：1982 文献类型 ：期刊 关键词： 硫铵 氨基酸 油菜籽饼 全氮含量 缓效肥 茶氨酸 化学成分 生长 可溶成分 土壤
- 描述：茶芽的生长,油菜籽饼比硫铵区优良,但是鲜叶的芽数、芽重、出开度还是硫铵区稍多些。干茶的品质方面,汤色、香气、滋味等内质。以油菜籽饼区优良,特别是多施油菜籽饼区的评分为最高。干茶的成分方面,全氮含量,全氮基酸以硫铵区和缓效肥区为多,热汤可溶成分油菜籽饼为多。氨基酸中含量最多的茶氨酸,占全氨基酸的比率,以油菜籽饼区为最高,硫铵区为低。
- 茶树芽叶黄化变异的机理研究取得重要进展
- 作者： 郑庆伟 来源：农药市场信息 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 代谢途径 叶绿体结构 透射电镜 基因表达 茶氨酸 生化成分 中黄 新梢 茶树芽叶
- 描述：据悉,近日,中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队在茶树芽叶黄化变异的机理研究中取得重要进展。该团队以正常绿色品种龙井43和黄化品种中黄2号为材料,比较分析了两品种的生化成分、叶绿体结构、基因表达与代谢途径,发现与龙井43相比,中黄2号新梢具有较低的叶绿素、类胡萝卜素、花青素和儿茶素含量,较高的茶氨酸和游离氨基酸含量等特征。透射电镜观察发现中黄2号黄化叶片中叶
- 余姚河姆渡文化田螺山遗址发现了我国最早的人工种植茶树的遗存 中国境内开始种植茶树的历史上推到了6000年前
- 作者： 李婉玲 来源：茶博览 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 河姆渡文化 田螺山遗址 山茶属植物 研究机构 茶树根 综合分析 成果发布会 茶氨酸 考古发掘 茶梅
- 描述：据浙江省文物考古研究所、中国农业科学院茶叶研究所联合在杭州召开关于田螺山遗址考古发掘研究成果发布会所提供的消息,这两家研究机构日前向社会正式宣布河姆渡文化田螺山遗址考古发掘和研究的一项重要成果:田螺山遗址出土的距今6000年左右的山茶属树根,经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定,被认定为山茶属茶种植物的遗存,是迄今为止我国境内考古发现的最早的人工种植茶树的遗存。由此,这两家研究机构
- 茶叶深加工方兴未艾
- 作者： 谢燕青 来源：茶博览 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 发展潜力 美容化妆 墙砖 夏秋茶 沐浴露 茶资源 茶氨酸 日化用品 医疗保健 茶产业发展
- 描述：茶叶精深加工的衍生品可跨界拓展到美容化妆、日化用品、纺织饰品、医疗保健、工艺美术、茶器茶具等行业,前景美好。如茶爽、茶宁片、茶葆素、茶花制品、茶保健品和药品、茶叶面膜、茶叶沐浴露、茶叶洗(染)发剂、茶叶牙膏、茶肥皂、茶巾、茶袜、茶枕头、茶叶防腐剂、茶工艺品、茶装饰品、茶墙砖、茶器具等,发展潜力无限。
- 研究人员发现迄今最早茶叶实物
- 作者：暂无 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 微体化石 象雄 汉阳陵 文化交流 古生态学 考古遗址 生物标志物 茶氨酸 碳化植物 中华茶文化
- 描述：中国科学院地质与地球物理研究所古生态学学科组吕厚远研究员等与国内外同行合作,通过微体化石和生物标志物分析,发现在我国西藏阿里象雄时期和陕西西安汉代考古遗址中出土的腐烂碳化植物为茶叶,其年代分别距今约1800年和2100年左右,是目前为止发现的世界上最早的茶叶实物。同时也表明至少在1800年前,丝绸之路的一个分支可能穿越青藏高原。这项成果对于研究早期丝绸之路的分布格局,中原与藏区文化交流的历史,以及中华茶文化
- 中国茶叶深加工的技术与产品创新
- 作者： 刘仲华 来源：茶博览 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 提取物 天然产物 深加工产业 市场潜力 功能成分 茶氨酸 茶鲜叶 成品茶 茶皂素
- 描述：本文简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,阐述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了茶叶提取物中值得开发的10个颇具市场潜力的创新产品。最后,就中国茶叶深加工可持续发展问题提出了自己的观点。茶叶深加工的定义茶叶深加工是指以茶鲜叶、成品茶、副茶或下脚料为原料,采用相应的物理、化学和生物技术生产出含有茶或茶叶有效成分的新产品的加工过程。茶叶深加工与综合利用是有效解决中低档茶出路、提升茶叶附加值、拓展茶叶
- 茶叶更爱谁?——茶叶在不同液体中溶解情况的研究
- 作者： 彭嘉敏 来源：发明与创新(小学生) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 香气四溢 水溶性物质 可溶性糖类 溶解情况 茶氨酸 雪碧 观察生活 于水
- 描述：科学课上,我学习了茶叶在水中不能完全溶解这一知识。出于对茶叶溶解情况的好奇,我回家后,做了一组对比实验,看看哪种液体能使茶叶溶解得更快。我把种类相同、重量一样的茶叶分别放入刚烧开的开水、生水和雪碧中,然后站在一旁观察。当被放入刚烧开的开水中,茶叶很快伸展开来,然后一片一片地往下沉。开水慢慢地变黄。而被放入生水中,大多数茶叶浮在水面上,好像不想和水太亲近,只有几片调皮的茶叶稍稍往下沉。在这个过程中,生水颜色没什么变