安徽农业大学茶文化特色库
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泡茶泡走高血脂
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作者：
唐洪梅 来源：家庭药师 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 微加工 增强免疫 绞股蓝 开始流行 国际市场 仙草 降血脂作用 高血脂 七叶胆 人参皂苷
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描述：绞股蓝等于人参因为绞股蓝的降血脂作用,坊间开始流行泡绞股蓝降脂的方法。仅仅一杯绞股蓝茶,就能让"万恶"的高血脂降低?绞股蓝俗称七叶胆,在日本,它甚至被称为"神仙草",每年从中国大量采购,稍微加工后,在国际市场以每公斤
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茶叶的超微加工及其在食品工业的应用
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作者：
叶丹榕 来源：食品界 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 超微茶粉 食品加工 微加工 茶多糖 超微粉碎 保健养生 粉碎技术 食品原料 茶氨酸 茶饮料
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描述：中国具有历史悠久的茶叶种植历史,但并不是茶叶消费大国,长期以来国人对茶叶的认识仅停留在“饮品”层面,食用方式单一、加工产业落后,常见通过传统冲泡方法获得的茶饮料并不能完全发挥茶叶功能,包括茶多酚、茶多糖、茶氨酸等成分更多地被破坏、浪费掉,所发挥的保健养生效果并不理想。食品工业科技的发展为茶叶利用